Ungkep Ayam Bumbu Kuning

🍒 Tania Helena 🍒
🍒 Tania Helena 🍒 @taniahelena
Bandung

#DiRumahAja day 7, udah saatnya restock meal prep. untuk beberapa hari ke depan. sebelum ada isu wabah penyakit seperti sekarang ini, saya terbiasa membuat meal prep. untuk memudahkan anak² memasak dan menyiapkan makan disaat saya tidak sempat masak. ternyata dalam situasi seperti sekarang ini sangat berguna sekali karena kita tidak bisa keluar rumah setiap hari untuk berbelanja bahan baku untuk memasak. salah satunya menu yg satu ini, saya sertakan juga tips penyimpanan di dalam kulkas dan freezer. #WeekendChallenge

Ungkep Ayam Bumbu Kuning

42 orang berencana membuat resep ini

#DiRumahAja day 7, udah saatnya restock meal prep. untuk beberapa hari ke depan. sebelum ada isu wabah penyakit seperti sekarang ini, saya terbiasa membuat meal prep. untuk memudahkan anak² memasak dan menyiapkan makan disaat saya tidak sempat masak. ternyata dalam situasi seperti sekarang ini sangat berguna sekali karena kita tidak bisa keluar rumah setiap hari untuk berbelanja bahan baku untuk memasak. salah satunya menu yg satu ini, saya sertakan juga tips penyimpanan di dalam kulkas dan freezer. #WeekendChallenge

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kgayam
  2. 1 buahjeruk nipis, ambil airnya
  3. bumbu cemplung:
  4. 2 lembardaun salam
  5. 1 batangsereh, geprek, ikat
  6. 3 lembardaun jeruk purut, sobek²
  7. bumbu halus :
  8. 5 siungbawang putih
  9. 4 cmlengkuas
  10. 3 cmkunyit
  11. 3 cmjahe
  12. 1 sdt.ketumbar
  13. pelengkap :
  14. secukupnyagaram
  15. secukupnyagula
  16. secukupnyaair

Cara Membuat

  1. 1

    Potong ayam sesuai selera kemudian lumuri dengan air perasan jeruk nipis, setelah 5 menit cuci bersih.

  2. 2

    Lumuri ayam dengan bumbu halus secara merata kemudian diamkan selama kurang lebih 1 jam

  3. 3

    Ungkep ayam bersama dengan bumbu cemplung, beri air secukupnya (jangan terlalu banyak). setelah setengah matang beri garam dan gula secukupnya, masak sampai bumbu meresap. matikan api.

  4. 4

    Setelah dingin masukkan ayam dalam wadah tertutup rapat. bisa bertahan selama 3 sampai 5 hari di dalam kulkas dan 2 minggu di dalam freezer. jika ingin disimpan dalam freezer sebaiknya ditempatkan dalam beberapa wadah yg muatannya cukup untuk sekali goreng sehingga tidak mengganggu kualitas ayam yg lainnya.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
🍒 Tania Helena 🍒
pada
Bandung
IG : @sietania•> Sunda Peranakan.•> mom of 3•> learning by doing homemade and healthy food.#IndianFoodbyTaniaHelena#IndianFoodTania#CakeHiasTaniaHelena#BandungRecook3_TaniaHelena#BandungArisanRecook4_TaniaHelena
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa