Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2Ayam
  2. 1 ruaslengkuas digeprek
  3. 2 ruaskunyit
  4. 2sereh digeprek
  5. 4 lembardaun salam
  6. Jahe sejempol digeprek
  7. 15cabe keriting
  8. 6 siungbawang merah
  9. 3 siungbawang putih
  10. 4 buahasam kandis
  11. Secukupnyaair asam jawa
  12. Secukupnyakaldu bubuk (me: Royco Ayam)
  13. Secukupnyagaram
  14. Secukupnyagula
  15. Secukupnyalada bubuk
  16. sesuai seleraKemangi
  17. Minyak goreng untuk menumis
  18. 1,5 literair matang (banyak air agar lebih lama merebus ayam)

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ayam. Lalu sisihkan.

  2. 2

    Iris kunyit, bawang merah, bawang putih, dan cabe.

  3. 3

    Panaskan minyak goreng untuk menumis. Tumis kunyit, bawang merah, bawang putih, sereh, daun salam, lengkuas, dan jahe sampai harum.

  4. 4

    Setelah harum, masukkan ayam dan aduk rata. Lalu masukan 1,5 liter air matang. Beri cabe yang sudah diiris, asam kandis, dan air asam jawa.

  5. 5

    Tunggu sampai air mendidih, beri garam, kaldu bubuk, lada bubuk, dan gula secukupnya. Cek rasa. Masukkan kemangi.

  6. 6

    Masak ayam sampai benar-benar masak. Matikan api lalu sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
yuniays
yuniays @cook_5600366
pada
Palembang
A Wife🌸 Suka berexperiment dengan resep-resep baru, kadang berhasil kadang gagal. Tapi, disitula senangnya dan serunya, aku banyak belajar. Disini aku cuma mau sharing apa aja yang udah aku masak.youtube : yuniayshttps://youtu.be/Gkrjw5poNzg
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa