Tongkol terong balado

Dewi D'Butterfly
Dewi D'Butterfly @Gandhokdewi
Bekasi

Siang2 katanya enak makan yg pedes manis gmn gtu...
Biar tambah nafsu makannya...

Tongkol terong balado

10 orang berencana membuat resep ini

Siang2 katanya enak makan yg pedes manis gmn gtu...
Biar tambah nafsu makannya...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Ikan tongkol iris 7-8 potong
  2. 2 buahTerong ungu
  3. 5 siungbawang merah
  4. 2 siungbawang putih
  5. 10 buahcabe rawit merah
  6. 5 buahcabe kriting merah
  7. 1 buahtomat
  8. Serai
  9. Seruasjahe
  10. Seruaslengkuas
  11. 3 pcsdaun jeruk
  12. Daun bawang
  13. Garam
  14. Gula
  15. Air
  16. Minyak goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Potong terong jadi 8 bagian tiap2 buah.

  2. 2

    Goreng ikan tongkol sampai agak mengering,dan goreng terong sampai sedikit layu.

  3. 3

    Haluskan bawang merah, bawang putih,cabe, tomat. geprek serai, jahe,lengkuas. Buang tulang daun jeruk.

  4. 4

    Tumis bumbu yang sudah dihaluskan,tambahkan serai,jahe, lengkuas dan daun jeruk sampai harum...

  5. 5

    Masukkan ikan tongkol dan terong, aduk hingga merata dan tambahkan sedikit air.

  6. 6

    Masukkan garam dan gula. Koreksi rasa y moms...

  7. 7

    Setelah matang, sajikan di wadah favorit..taburkan daun bawang...

  8. 8

    Yeeaayyy...menunya sudah jadi... Pas banget pake nasi anget,tempe jaket sm krupuk...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dewi D'Butterfly
Dewi D'Butterfly @Gandhokdewi
pada
Bekasi
Ngoprek dapur bikin penasaran, tapi awali dari yang simple2 dulu..
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa