Bagikan

Bahan-bahan

8-10 porsi
  1. Bumbu Utama :
  2. 500 gramdada ayam / fillet
  3. 1 bungkussoun cap “mangkok”
  4. 500 mlsantan kara
  5. 3kentang & 5 wortel
  6. Bumbu Halus :
  7. 5 butirbawang merah
  8. 5 butirbawang putih
  9. 2 butirkemiri
  10. 1 sdmkunyit bubuk
  11. 1 sdmketumbar bubuk
  12. 1/2 sdtmerica bubuk
  13. 1 sachet kecilbumbu campur (kayu manis, jinten, pala) & 2 lembar daun jeruk, 1 lembar salam, 1 batang serai
  14. Bahan Pelengkap :
  15. 1 bungkussoun di rendam air panas (3menit)
  16. 5wortel direbus
  17. 3kentang di iris tipis lalu goreng
  18. daun bawang & sledri
  19. bawang goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bahan utama. Lalu, rebus ayam (kaldu jangan dibuang)

  2. 2

    Siapkan bumbu halus, karena sedikit bumbu ini aku uleg aja moms terus ditumis sampai harum ya!

  3. 3

    Sekira udah cukup numisnya, masukin 500ml santan kara dan masukin tumisan bumbu + santan tadi ke kuah ayam yg sudah mendidih sambil tambah garam, penyedap secukupnya ya. Sembari nunggu, goreng kentang, rebus wortelnya, dan rendam soun di air panas selama 3 menit lalu tiriskan.

  4. 4

    Voila beres deh.. ready to serve. Makan nya pake pendamping potongan rebusan wortel dan kentang tipis yg udh di goreng sama soun yg udah ditiriskan. Potongan ayam di dalem kuah jangan lupa diangkat (dagingnya suwirin buat makan) kasih irisan daun bawang sledri dan bawang goreng!! enak deh. yakin. Selamat mencoba ya😉

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Novrisa Dias
Novrisa Dias @cook_6518293
pada
Bandung
kindly visit my baby : @makangongso @eatswithnovrisad (on instagram) ☺️✌🏻
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa