Dadar Jagung/Bakwan Jagung

Assalamu'alaikum! Menu ini adalah makanan favorit adek saya. Pertama kali saya belajar masak (sejak ibu meninggal), dadar jagung ini seolah jadi musuh yg harus saya takhlukkan. Berkali-kali saya bikin, selalu ngga cocok dengan lidahnya. Ya iyalah! Ibu saya pinter masak, dan bodohnya saya ngga pernah belajar masak sama beliau. Apalagi adek saya selalu bandingin dengan dadar jagung di warteg yg biasanya pakai penyedap rasa. Sampe saya pusyiang mikir gimana caranya almarhumah ibu bikin dadar jagung mirip warteg yg uenak tanpa penyedap rasa. Saya tanya sana sini, saya coba resep ini itu, bahkan saya ublek resep-resep di cookpad masih juga blm pas rasanya. Dan terakhir saya coba pakai resep sendiri, saya padu padankan setiap resep yg pernah saya dapet baik dari cookpad, google, tetangga, bahkan ART murid les.. wkwk dan akhirnya perjuangan tidak sia-sia. Adek saya bilang ENAK bahkan digadoin. Ya Allah.. seneng banget tapi udah males bikin lagi 🤣 kayak udah capek, udah berhasil yaudah. Berhubung lagi libur #dirumahAja, kemarin saya coba bikin lagi. Alhamdulillah ngga lupa rumusnya 😄
Dadar Jagung/Bakwan Jagung
Assalamu'alaikum! Menu ini adalah makanan favorit adek saya. Pertama kali saya belajar masak (sejak ibu meninggal), dadar jagung ini seolah jadi musuh yg harus saya takhlukkan. Berkali-kali saya bikin, selalu ngga cocok dengan lidahnya. Ya iyalah! Ibu saya pinter masak, dan bodohnya saya ngga pernah belajar masak sama beliau. Apalagi adek saya selalu bandingin dengan dadar jagung di warteg yg biasanya pakai penyedap rasa. Sampe saya pusyiang mikir gimana caranya almarhumah ibu bikin dadar jagung mirip warteg yg uenak tanpa penyedap rasa. Saya tanya sana sini, saya coba resep ini itu, bahkan saya ublek resep-resep di cookpad masih juga blm pas rasanya. Dan terakhir saya coba pakai resep sendiri, saya padu padankan setiap resep yg pernah saya dapet baik dari cookpad, google, tetangga, bahkan ART murid les.. wkwk dan akhirnya perjuangan tidak sia-sia. Adek saya bilang ENAK bahkan digadoin. Ya Allah.. seneng banget tapi udah males bikin lagi 🤣 kayak udah capek, udah berhasil yaudah. Berhubung lagi libur #dirumahAja, kemarin saya coba bikin lagi. Alhamdulillah ngga lupa rumusnya 😄
Cara Membuat
- 1
Haluskan 3/4 jagung yg sudah disisir. 1/4 bagian saya ulek kasar. Boleh dibiarkan utuh kalau suka. Adek saya ngga suka kalau utuh, jadi saya ulek kasar. Campur di satu wadah.
- 2
Haluskan bumbu, campurkan ke adonan jagung. Aduk sampai bumbu rata.
- 3
Masukkan tepung terigu, sebenarnya banyak tepung sesuai selera. Berhubung adek saya suka ala warteg, yg pasti tepungnya agak banyak, jadi saya pakai 3 sdm munjung. Kata adek saya nggak enak kalau rasanya jagung banget. Hehe..
- 4
Campurkan adonan sambil ditambah air sedikit. Jangan terlalu padat dan jangan terlalu encer.
- 5
Terakhir tambahkan garam, gula, lada secukupnya. Masukkan irisan daun jeruk. Aduk rata.
- 6
Saya goreng pakai api kecil, karena saya pakai jagung manis. Takutnya yg luar udah kecoklatan, eh yg dalem masih mentah.
- 7
Cara saya nyicip dadar jagung bukan pada adonannya, tapi saya goreng sedikit, terus saya cobain. Kalau belum pas (kurang garam/gula) saya tambahin adonannya. Kalau sudah enak barulah saya goreng semua.
- 8
Saya sisain separuh adonan untuk di goreng waktu sore. Karna enaknya dinikmatin pas lagi hangat-hangatnya 😍
Resep Serupa
-
Dadar Jagung/Bakwan Jagung Dadar Jagung/Bakwan Jagung
Kalau di Surabaya namanya dadar jagung, kalau di Solo namanya bakwan jagung. Saya sangat suka jagung manis, beli jagung 3 yang satu buat isi soup matahari, satu buat sayur bening, satunya lagi buat dadar jagung ini. Bisa buat lauk, bisa juga buat cemilan. My Kitchen -
Dadar Jagung/bakwan jagung Dadar Jagung/bakwan jagung
Saya kira membuat dadar jagung atau bakwan jagung a la resep ibu saya itu ribet dan ruwet. Ternyata mudah..dan saya ngga bisa berhenti mengunyah.. Bahkan dimakan cuma pake nasi hangat saja enaaakk..cobain deh bunds.. Lya Sahida -
Dadar Jagung/Bakwan Jagung Dadar Jagung/Bakwan Jagung
Requestnya Deva tiba-tiba minta dadar setelah ngeliat jagung di dapur, padahal rencananya mau bikin sup jagung 🙄 Saya kasih syarat aja kalo adonan saya yang bikin, tapi urusan goreng harus dia sendiri yang lakuin 😁 Dan endingnya emang dia yang goreng, tapi emang hasilnya ga sesuai harapan yang gemuk padet sih, tapi biarlah daripada dia ngambek 😂#PejuangGoldenBatikApron#Serba15Menit#CoboySemanggi22 #CookpadCommunity_Surabaya Devalesha Kitchen -
Dadar Jagung/Bakwan Jagung Dadar Jagung/Bakwan Jagung
Hari ini saya masak sayur bening jd paling cocok lauknya bakwan jagung Melinda Disini🫐 -
Dadar Jagung/Bakwan Jagung Dadar Jagung/Bakwan Jagung
Dadar jagung buat si kecil jd tanpa cabe yaa, alhamdulillah sikecil lahap banget, kalau mau pedas bisa ditambahkan cabe sesuai selera.. Rinjani -
-
Dadar Jagung/Bakwan Jagung Dadar Jagung/Bakwan Jagung
Iseng ajaa liat jagung di tukang sayur... Hahahaa... akhirnya bikin lauk ini deeh.. 😅😅 Mamih Jo_hara -
Dadar Jagung / Bakwan Jagung Dadar Jagung / Bakwan Jagung
Disini sih nyebutnya dadar jagung 😁😁 saya sukanya kalau jagungnya di uleg atau di pasrah, kurang suka yg d blender maupun yg utuh. Di gandengin sayur bening bayam mantep banget #PejuangGoldenApron3 #week15 Silvi Atgi Septina -
Dadar Jagung/Bakwan Jagung Dadar Jagung/Bakwan Jagung
Gak ada bosennya sama makanan satu ini. Mau dimakan sama Pecel, Sayur Bayam, Sayur Asem, ataupun jadi cemilan juga tetep nikmat. 🌽 Blackpang's Kitchen -
Dadar Jagung / Bakwan Jagung Dadar Jagung / Bakwan Jagung
Bebikinan dadar jagung ini #MurahMeriah banget, untuk tambahan bukaan puasa, apalagi di cocol barengan pake sambel kacang, ngga cuma itu jadi lauk pun juga enakkk bangetttt 😋Source : Amalia D Sabrina#MurahMeriah#SiapRamadan#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019#arisanrecook_cookpaders#cookpadindonesia#cookpadcommunity#cookpad#cookpadcommunity_TangerangSelatan Erika Damayanti "Cemilan Kakak Mika" -
Dadar Jagung / Bakwan Jagung Dadar Jagung / Bakwan Jagung
Beli jagung manis di pak sayur jd kepengen bikin dadar jagung yg simple 😁 utk kali ini ndadarnya pake resep tanpa telur, tapi tetep krenyes dan endulita 🤗 monggo kalau mau di recook, happy cooking❤ Isma
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar