Semur Ayam Daun Jeruk Pedas 🌶🍗

MISS IMAS
MISS IMAS @cook_19947957
Jakarta Selatan.

Nyobain nyemur hehehe.... alhamdulillah suami suka banget, pas pedas dan gurih santannya menggoda.

Semur Ayam Daun Jeruk Pedas 🌶🍗

83 orang berencana membuat resep ini

Nyobain nyemur hehehe.... alhamdulillah suami suka banget, pas pedas dan gurih santannya menggoda.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 m4nit
4 porsi
  1. Dada ayam segar
  2. 3suing bawang merah
  3. 3suing bawang putih
  4. 6 buahcabe rawit merah
  5. 2 buahcabe keriting merah
  6. 2 butirkemiri (optional)
  7. 1 ruas jarijahe
  8. 1 ruas jarilengkuas (optional)
  9. 1 tangkaidaun bawang
  10. sereh geprek
  11. 3 lembardaun salam
  12. secukupnyagaram
  13. secukupnyapenyedap rasa
  14. secukupnyabubuk lada
  15. bubuk ketumbar secukupnya (optional)
  16. kecap manis
  17. secukupnyagula merah
  18. secukupnyagula pasir
  19. kecap manis
  20. daun jeruk
  21. santan (optional)

Cara Membuat

45 m4nit
  1. 1

    Potong dada ayam menjadi beberapa bagian, lalu cuci bersih. taburkan aie perasan jeruk nipis lalu diamkan selama 10 menit dan cuci kembali ayam tersebut

  2. 2

    Rebus ayam sampai matang. setelah itu angkat dan tiriskan, lalu cuci kembali ayam tersebut (boleh di skip yaa.. aku suka kalo ayamnya bersih sempurna hehe)

  3. 3

    Goreng ayam setengah matang

  4. 4

    Tumis bumbu bumbu yang sudah dihaluskan (bawang merah, bawang putih, cabe rawit, cabe merah, kemiri, jahe dan lengkuas) sampai harum. masukkan daun salam dan sereh geprek.

  5. 5

    Setelah tumisan matang, masukkan larutan santan kelapa (boleh tidak pakai ya, hehe pengen nyoba masak pake santan aja), kecap manis, gula merah gula pasir, garam, penyedap rasa, dan bubuk lada. didihkan sebentar sampai air meletup letup dan jangan lupa koreksi rasanya ya...

  6. 6

    Setelah rasanya terasa pas, masukkan ayam goreng, irisan daun bawang dan irisan daun jeruk. ungkep sampai bubunya meresap dan airnya sedikit surut.

  7. 7

    Semur ayam daun jeruk pedaspun siap dihidangkan. Selamat mencoba ya moms.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
MISS IMAS
MISS IMAS @cook_19947957
pada
Jakarta Selatan.
*YOUR COOKING DESCRIBES WHO YOU ARE*. find me on instagram @miss.imas, let's be friends 😍
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa