Soto Ayam Lamongan

Diah Ayu AP
Diah Ayu AP @diahayua
Bandung Barat - PWT

Masih ada sisa stok ayam kampung 1/2 ekor lagi, dibikin soto aja yang gampang dan segar. Ayamnya saya langsung dikuahnya,tanpa saya goreng/suwir2.
#PejuangGoldenApron2 #dirumahaja

Soto Ayam Lamongan

Masih ada sisa stok ayam kampung 1/2 ekor lagi, dibikin soto aja yang gampang dan segar. Ayamnya saya langsung dikuahnya,tanpa saya goreng/suwir2.
#PejuangGoldenApron2 #dirumahaja

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 ekorayam kampung
  2. 1,5 literair
  3. 3 lembardaun jeruk
  4. 2 batangserai
  5. 1,5-2 sdtgaram
  6. 1/2 sdtgula
  7. Bumbu halus
  8. 6 siungbawang merah
  9. 3 siungbawang putih
  10. 2 cmkunyit
  11. 1 cmjahe
  12. 3 butirkemiri (sangrai)
  13. Pelengkap
  14. Irisankol
  15. Irisandaun bawang sledri
  16. Bihun/soun (seduh air panas hingga lunak, tiriskan)
  17. Telor rebus
  18. Bawang goreng
  19. Tomat
  20. Jeruk nipis

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus ayam dengan air hingga lunak (saya presto selama 15 menit).

  2. 2

    Haluskan bumbu halus kemudian tumis dengan sedikit minyak. Tambahkan daun jeruk dan serai. Tumis hingga harum dan bumbu matang.

  3. 3

    Masukkan bumbu kedalam rebusan ayam dan masak kembali hingga bumbu menyatu Tambahkan gula garam,bila perlu tambahkan kaldu bubuk. Tes rasa.

  4. 4

    Penyajian, tata bihun/soun,kol, daun bawang,telur,bawang goreng dan tomat. Kemudian siramkan kuah panas dan potongan ayam secukupnya. Beri perasan jeruk nipis.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Diah Ayu AP
Diah Ayu AP @diahayua
pada
Bandung Barat - PWT
dokumentasi resep hasil uprek didapur yang berhasil dicoba.ig: diahayu_apYouTube : Galeri mama arka https://youtube.com/channel/UCy2urk11Y-ICrnaKPVwNjEwpurwokerto-blora
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa