Bahan-bahan

4 porsi
  1. 1 buahdada & 1 potong paha ayam
  2. 4 lembardaun jeruk
  3. 1 buahwortel, potpng halus
  4. 1 ruaslengkoas, geprek
  5. 2 sdmsaus sambal
  6. 1 sdmsaus tiram
  7. Secukupnyagula, garam dan meric
  8. Bumbu halus :
  9. 1 buahtomat ukuran sedang
  10. 5 siungbawang merah
  11. 3 siungbawang putih
  12. 10 buahcabe kriting
  13. 2 buahcabe rawit

Cara Membuat

  1. 1

    Taburi ayam dengan garam dan merica, diamkan selama 15 menit. Kemudian goreng, tiriskan. Setelah cukup dingin, suwir-suwir ayam seperti di gambar

  2. 2

    Tumis bumbu halus, masukkan daun jeruk & lengkuas, masak hingga mengeluarkan minyak. setelah itu masukkan wortel, masak sampai layu.

  3. 3

    Masukkan ayam, aduk hingga bumbu menyatu. Lalu tambahkan bumbu-bumbu seperti lada, garam, gula, saus tiram & saus sambal. Tambahkan sedikit air, masak hingga mengering.

  4. 4

    Koreksi rasa, lalu sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Linda Setiawati
Linda Setiawati @linskiiii
pada

Komentar

Resep Serupa