Tumis Labu Jipang/Siam

Name: Tumis Labu Jipang/Siam
Yield: 4 Porsi Dewasa
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 buah Labu jipang/siam, (iris memanjang); 4 siung Bawang merah, (ukuran sedang); 2 siung Bawang putih, (ukuran besar); 1 butir Telur ayam; 5 sendok makan Udang kecepe (ebi kering); 10 biji Cabai rawit, (optional); 1 buah Tomat kecil; 10 sendok makan Minyak sayur; secukupnya Gula; secukupnya Garam; secukupnya Masako ayam; 1 gelas Air (ukuran gelas susu)

Mamak Medan @cook_20978590

Kalideres, Jakarta Barat.

Menurut saya, sayur ini lebih cocok dimakan tanpa nasi. Terserah mau pakai cabai merah, cabai hijau atau cabai rawit. Buat sesuai selera. Dan sayur ini juga bisa ditambahin seafood seperti udang tanpa kulit 🍤 dan cumi asin.
Saran saya masaknya tidak menggunakan saori yah. Cukup ebi kering saja. Ini sudah nikmat.
Selamat mencoba ;)

Lebih banyak

Tumis Labu Jipang/Siam

Mamak Medan @cook_20978590

Kalideres, Jakarta Barat.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30-35 Menit

4 Porsi Dewasa

3 buahLabu jipang/siam, (iris memanjang)
4 siung Bawang merah, (ukuran sedang)
2 siungBawang putih, (ukuran besar)
1 butirTelur ayam
5 sendok makanUdang kecepe (ebi kering)
10 bijiCabai rawit, (optional)
1 buahTomat kecil
10 sendok makanMinyak sayur
secukupnyaGula
secukupnyaGaram
secukupnyaMasako ayam
1 gelasAir (ukuran gelas susu)

Tersimpan

Cara Membuat

30-35 Menit

1

Potonglah bahan-bahan tersebut seperti gambar ini.
2

Rendam sayur dengan air garam 1 sendok makan. Ulek dengan tangan hingga merata.
3

Masukkan minyak sayur 10 sendok makan ke kuali/wajan dan tumislah bawang merah, bawang putih, cabai dan ebi hingga harum. Kemudian masukkan 1 butir telur tadi orek asal.
4

Selanjutnya langsung masukkan labu siam tanpa airnya ke dalam masakan. Aduk selama 5 menit.
5

Setelah 5 menit, tambahkan air secukupnya, gula secukupnya, garam secukupnya, masako setengah bungkus kecil. Aduk hingga masakan benar2 layu atau selama 30 menit. Terakhir tambahkan potongan tomat kecil aduk hingga tomat juga layu.
6

Masakan siap disajikan.