Kambing goreng balado
Bosen daging kambing di sate, di sop di tongseng. Ngebalado aja... enak ko.. daging kambing bisa diganti daging sapi. Tapi pilih yg kambing atau sapi muda ya. Sebelum beli, lihat dulu serat nya.. hewan yg muda, serat nya gak kasar dan gede. Oh ya, jumlah cabe bisa disesuaikan selera ya.
Kambing goreng balado
Bosen daging kambing di sate, di sop di tongseng. Ngebalado aja... enak ko.. daging kambing bisa diganti daging sapi. Tapi pilih yg kambing atau sapi muda ya. Sebelum beli, lihat dulu serat nya.. hewan yg muda, serat nya gak kasar dan gede. Oh ya, jumlah cabe bisa disesuaikan selera ya.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Potong dadu daging jangan terlalu besar
- 2
Haluskan bumbu halus, dan balurkan sambil di remas remas ke daging. Tambahkan 1/4 sdt garam dan kaldu secukupnya. Diamkan 20-30 menit
- 3
Panaskan minyak secukupnya, goreng hingga daging berubah warna atau matang medium.
- 4
Sisihkan daging ke pinggiran wajan, tumis duo bawang iris hingga harum, dan masukan bumbu balado beri garam kembali (sedikit aja ya...)
- 5
Campurkan daging Masak hingga matang. Koreksi rasa.
- 6
Daging gak akan keras kalo daging muda, dan dimasak tidak terlalu lama.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar