Cumi Bakar Pedas

Nana Ukhana Jafra
Nana Ukhana Jafra @nana_ukhana
Yogyakarta - Samarinda

Bosen masak cumi yang gitu2 aj, setelah memutar otak nyobain dech di bakar 😁

Cumi Bakar Pedas

4 orang berencana membuat resep ini

Bosen masak cumi yang gitu2 aj, setelah memutar otak nyobain dech di bakar 😁

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 100 grcumi
  2. secukupnyaPerasan jeruk nipis
  3. ________________
  4. Bumbu halus :
  5. 3 siungbawang merah
  6. 2 siungbawang putih
  7. Sedikitmerica
  8. Sedikitketumbar
  9. 2 cmjahe
  10. _________________
  11. Tambahan :
  12. 1 sendokkecap manis
  13. 1 sendoksaos pedas / sesuai selera
  14. Sedikitgula
  15. Sedikitgaram
  16. Penyedap (optional krn saya tdk pernah pakai penyedap)

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan cumi dari tinta dan kulit luarnya. Kerat-kerat cumi, lumuri dengan perasaan jeruk nipis dan diamkan kurang lebih 5 menit.

  2. 2

    Cuci kembali cumi

  3. 3

    Panggang/sangrai di teflon tanpa minyak sebentar saja agar kandungan air dalam cumi berkurang, sisihkan

  4. 4

    Panaskan minyak, tumis semua bumbu halus hingga harum. Tambahkan sedikit air.

  5. 5

    Tambahkan kecap, saos, garam dan gula. Tunggu sampai air mendidih. Jangan lupa tes rasa.

  6. 6

    Masukkan cumi hingga bumbu meresap namun tidak boleh terlalu lama agar cumi tidak alot.

  7. 7

    Panggang kembali cumi hingga matang. Bs di teflon / grill pan / bakar di atas arang sambil dilumuri terus dengan sisa bumbu tumisan tadi.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Nana Ukhana Jafra
Nana Ukhana Jafra @nana_ukhana
pada
Yogyakarta - Samarinda
Sebenarnya bukan tipe wanita yang suka masak, tetapi berusaha bisa memasak demi suami dan anak doyan makan ☺️
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa