Rendang Daging Sapi Nenek Moyang

Nana_MamahSyamil
Nana_MamahSyamil @111516nana
Semarang

Salah satu resep rendang daging andalan keluarga, berbeda dengan rendang daging padang,, karena ini lebih simple, tapi tetap enak.

Rendang Daging Sapi Nenek Moyang

74 orang berencana membuat resep ini

Salah satu resep rendang daging andalan keluarga, berbeda dengan rendang daging padang,, karena ini lebih simple, tapi tetap enak.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

10 porsi
  1. 1 kgdaging sapi, potong sesuai selera
  2. 3 lembardaun salam
  3. 3 lembardaun jeruk
  4. 2 batangsereh, geprek
  5. 2 ruaslengkuas, geprek
  6. secukupnyaGaram, gula merah, penyedap, dan lada
  7. 1 bungkussantan kara
  8. Minyak untuk menumis
  9. secukupnyaAir
  10. Bumbu halus
  11. 8cabai merah keriting
  12. 3cabai rawit setan
  13. 8 siungbawang merah
  14. 5 siungbawang putih
  15. 5 butirkemiri (sangrai)
  16. 1 ruaskunyit, atau 1 sdt kunyit
  17. 1 sdtketumbar
  18. 1 sdtjinten (sangrai), atau pakai yang bubuk

Cara Membuat

  1. 1

    Tumis bumbu halus sampai wangi. Tambahkan daun salam, daun jeruk, sereh, lengkuas. Masukan daging, aduk sampai rata dan daging berubah warna

  2. 2

    Lalu masukan air dan santan, aduk kembali, bumbui dengan garam, gula, lada, dan penyedap secukupnya

  3. 3

    Masak sampai daging empuk dan mengeluarkan minyak serta bumbu mengental

  4. 4

    Tes rasa, Sajikan jika sudah pas rasa dan kematangannya

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Nana_MamahSyamil
Nana_MamahSyamil @111516nana
pada
Semarang
Ibu dengan satu anak, yang sedang berusaha memberikan hidangan terbaik di rumah.Gabung di Cookpad saat diharuskan "Stay at home" karena sedang ada wabah pendemi Corona (Bulan Maret 2020), Alhamdulillah saya jadi makin semangat untuk lebih produktif di rumah. Senang sekali bisa berbagi resep di sini, saya jadi banyak belajar menu-menu baru juga. terimakasih cookpad.IG: nana_nurjanah
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa