Sukro / Kacang Atom
Enak,gurih dan renyah banget,, tapi proses nya lumayan ribet dan mesti sabar😁
Sukro / Kacang Atom
Enak,gurih dan renyah banget,, tapi proses nya lumayan ribet dan mesti sabar😁
Cara Membuat
- 1
Haluskan bawang putih,gula,garam lalu campur dan aduk rata dengan semua bahan lem,masak hingga mengental.angkat dan biarkan agak hangat.
- 2
Ambil 2 sdm bahan lem lalu campur rata dengan kacang (mentah).Taburi tepung tapioka secukupnya saja,aduk rata hingga menutupi permukaan kacang.Pisahkan jika ada yang saling menempel.saring/pindahkan kacang yang sudah terbalur tepung ke wadah lain.Prosesnya hampir sama dengan pembuatan kacang telor.
- 3
Tambahkan lagi secukupnya cairan lem pada kacang yang sudah berbalur tepung.aduk rata lalu taburi lagi secukupnya tepung tapioka.Goyang2kan wadahnya hingga tidak saling menempel.Saring lagi dan ulangi proses ini 4-5 kali supaya kacang tertutup sempurna.
- 4
Panaskan minyak dengan api kecil lalu goreng Sukro selama 10 menit,biarkan sukro mengapung sendiri baru naikan apinya ke sedang, goreng hingga matang dan renyah.
- 5
NOTE :
- jangan memasukkan sukro ke minyak terlalu panas dengan api sedang/besar karena bisa menyebabkan sukro loncat2😁gunakan api kecil 10 menit pertama,lalu api sedang sampai matang. - 6
Sebelum proses penggorengan kedua,lebih baik matikan dulu kompornya tunggu sebentar baru masukan lagi sukronya dan nyalakan dengan api kecil (seperti note diatas☝️)
- jika ingin hasilnya bulat dan tertutup sempurna,lakukan penepungan (bahasa jawanya di inter/diputar2) diwadah yang lebar (tampah) dan lakukan minimal 3-4 kali penepungan.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Kacang telur, Atom atau Sukro Kacang telur, Atom atau Sukro
#GenerasiAprontisYg selalu hadir saat hari raya.
-
Kacang Atom Kacang Atom
#DiRumahAja alhamdulillah.. bisa punya banyak waktu buat ngedapur kan ya.. Kali ini saya bikin cemilan bareng fahira, pada cemong karna tepung bertaburan kemana mana, ni bentuk kacang atomnya juga berseni, kagak bisa bulat. Semoga kita selalu diberikan kesehatan ya kawan.. Amin.. #weekendchallenge #cemalcemil #tidaksekedarmemasak #cookpadcommunity_banyuwangi #cookingwithhearteatingwithlove
-
Kacang Atom Kacang Atom
Karena pengen banget makan kacang atom yang enak, bikin deh mumpung sudah libur kerja kemarin, kalau beli biasanya gak bisa semanis ini, yuk coba
-
Kacang Atom (kacang #1) Kacang Atom (kacang #1)
Resep kacang 1.Entah kenapa pengen banget nyoba bikin kacang atom. Penasaran aja. Hasilnya enak gurih, meskipun tidak sehalus dan putih bersih kayak kacang atom pabrikan. Tentu saja karena tidak pakai pemutih dan bahan lain. Saking enaknya pas saya goreng kacangnya sambil nyemilin nggak berhenti 😂
-
-
Kacang Atom/Sukro ala Sobat Dapur by Violet Azalea Kacang Atom/Sukro ala Sobat Dapur by Violet Azalea
Resepnya dari Youtube Sobat Dapur. Lumayan satu resep dari 500 gram kacang bisa jadi 1 kg kacang atom.Dulu ngerasa mustahil bisa bikin ini dan selalu beli kacang atom. Sekarang setelah tau cara buatnya jadi bisa nyetok buat ngemil. Bahannya juga murah meriah dan mudah didapat ternyata.#PejuangGoldenBatikApron#EmakNusantaraKreatif
-
Kacang kribo ll kacang atom Kacang kribo ll kacang atom
Bismillahirrahmanirrahim...Camilan satu ini juga harus ada kalo lebaran...rasanya gurih cruncy...menggoreng nya pun tidak memerlukan waktu yang lama...Yang pastinya semua keluarga pada suka...apa lagi si bontot belum lebaran udah setengah toples habis😁.#KacangAtom#KacangKribo#kampoengRamadan#CookpadCommunity_Pontianak#CookpadCommunity_KalBar#Cookpad#CookpadIndonesia#Resepmakwin
-
-
Kacang atom Kacang atom
Source:bunda eni yt/@linakuw.posbar bersama cookpad dan cocomba kali ini serba kacang .kacang itu sehat bagus untuk jantung bikin ga bisa berhenti kalo ngemil kacang kacangan.siapa yang ga suka kacang?pasti semua suka jawabannya💕...saya penggemar berat kacang kacangan tapi punya asam urat jadi sedikit sedikit makannya biar ga kambuh.special saya cooksnap kacang atom buat mamah cookpad dan cocomba semoga berkenan🙏🏻 #pekanposbar #OlahankacangSpesial #Pais_Dikacangan #cookpadcommunity_bandung
-
Kacang atom Kacang atom
BismillahSudah lama banget pengen ni resep sebenernya dan nyari belum ketemu yang resepnya pas dan mudah ngebikinnya nah pas banget kemarin ketemu resep di youtube kok kayanya mudah bikinnya yaa yoweslah kita cuz bikin*untuk takaran 1/2 kg kacang tanah dan 1/2 kg tapioka menghasilkan 1 kg kacang atom ya bunda..jadi dikira kira aja mau bikin seberapa kalo dikit ya pakenya 1/2 resep aja*untuk pencelupan adonan cair ke adonan kering bisa beberapa kali sesuai selera yaa..punya saya cuma 2x celup jadi kurang maximal kulitnya masih terlihat kacangnya 😀*saat menggoreng goreng dengan api kecil saja agar tidak mudah gosong dan bisa matang merata, saat mau menggoreng ke gorengan kedua matikan dulu apinya ya agar minyak gak terlalu panas dan gosong nanti hasilnya, tunggu sampai agak reda panasnya baru masukkan kacang atomnya kemudian nyalakan lagi apinya dgn api kecil jugaSource : sobat dapur#27#berburucelemekemas#resolusi2019#cookpadcommunity_ponorogo#cookpadindonesia#denisdapoer
-
3. Kacang Atom 3. Kacang Atom
Kebetulan ada sisa #kacang stok lebaran belum diolah. Jadilah #camilan ini...🙏Terimakasih resep dan cara sudah dimodifikasi dari berbagai sumber!✌
-
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (7)