Ayam Serundeng
Cara Membuat
- 1
Cuci ayam sampai bersih, lalu taruh di wajan cekung
- 2
Masukan kelapa parut, bumbu halus, irisan gula jawa, lengkuas, salam, serai, garàm. Tuang air hingga semuanya terendam.
- 3
Ungkep (rebus dg wajan ditutup) selama kurang lebih 30 menit/sampai ayam empuk dan bumbu meresap. Gunakan api kecil. Aduk aduk sesekali supaya matang dan meresap merata. Jangan lupa cek rasa
- 4
Pisahkan ayam dengan kelapa. Bersihkan ayam dari kelapa yg menempel. Lalu goreng ayam secara terpisah sampai berwarna kekuningan. Tiriskan dan sisihkan
- 5
Beri minyak goreng pada kelapa parut ungkepan ayam. Sedikit saja. Goreng dengan diaduk aduk terus hingga kelapa mengering. Bila masih kurang kering, tambahkan minyak goreng (sedikit) lagi dan ulangi goreng diaduk2 hingga kering. Gunakan api sedang. Bila sudah kering, sisihkan.
- 6
Masukkan ayam goreng ke dalam kelapa parut yg telah digoreng kering. Campur merata lalu hidangkan
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
-
Ayam Serundeng Ayam Serundeng
Olahan ayam favoritku dari kecil. Biasanya resep lain pakai laja yang diparut. Tapi sejak saya kecil, ibu saya bikinnya pakai kelapa parut. Hennaaaak. Gurihnya kelapa berpadu dengan aroma rempah dan daging ayam yang garing di luar lembut di dalam *kayak iklan deh*... yummeeeeeh :Q
-
Ayam Serundeng Ayam Serundeng
Menu simpel dan enak.. sambel nya ngga kepoto 😂 lagi on proses nihh..Sebelum ada yang ilang dari piring lakasi pocan 🤗#Cookpadcommunity_Samarinda#cookpadcommunity_kaltim
-
Ayam Serundeng Ayam Serundeng
Berhubung pak misua pulang,minta dibeliin ayam,mau dibikinin ayam goreng serundeng.Kebetulan keluarga dah pada ngumpul,yuk cussss eksekusi.ini suami yang masak#AhlinyaAyam#SiapRamadhan
khairina almahyra -
Ayam Serundeng Ayam Serundeng
#ahlinyaayam Ini dapat resep dari teman waktu merantau di manado. Kebetulan dia jualan lauk pauk, salah satunya ayam serundeng ini. Kuicip2 ternyata enak... nah sekarang sudah pulang kampung, kepengen makan ayam serundeng. Makaaaa... kumintalah resepnya, untung dia gk pelit ilmu. Dan alhamdulillah semua keluarga suka dengan masakan ini, apalagi anak2 yg doyan makan ayam. 😊
-
Ayam Serundeng Ayam Serundeng
Anggota keluarga suka daging ayam. Tapi saya bosan kalau masaknya itu-itu juga. Setelah bikin opor, ayam goreng, ayam balado, ayam asam manis, sekarang coba ayam serundeng seperti di rumah makan.0
-
Ayam Serundeng Ayam Serundeng
#PejuangGoldenApron3#Mingguke_28Kesukaan anakkuuuh, makan ama serundeng nya aja udah enak... 😍😍
-
Ayam Serundeng Ayam Serundeng
Hari ini ada rencana menengok dua anakku yang lagi belajar di luar kota. Seperti biasa sebagai ibu yang tinggal terpisah dengan anak inginnya bawa bekal makanan buat anak yang tahan lama, biar di sana mereka gak kesulitan makan🤭. Apalagi anakku yang pertama pas telpon terakhir bilang kangen sama masakanku...huhuhu....rasanya sedih😩. Ya udah aku mulai siapin bekal buat mereka, masakan pertama, Ayam Serundeng, cuz masakan yang kedua Rendang Daging. Buat ibu-ibu yang lagi nyari inspirasi stok lauk yang bisa buat beberapa hari yuk dicoba Ayam Serundengnya.....
-
Ayam Serundeng Ayam Serundeng
Suami suka banget sama Serundeng.. Karena dipasar deket rumah gak ada yg jual daging kambing/sapi Cuus laa Ayam pun jadi ya. Ini bs buat stok berhari hari..
-
Ayam Serundeng Ayam Serundeng
Assalamualaikum..Setiap lebaran..rumah orangtua saya selalu jadi tempat berkumpul bagi keluarga dari pihak Ibu..oleh karenanya untuk mengatasi keribetan masalah logistik selama lebaran selalu diantisipasi dengan mempersiapkan makanan cepat saji..salah satu yang jadi andalan adalah ayam serundeng karena setelah ayam diungkep bisa taruh freezer.. kapanpun diperlukan tinggal digoreng.. sebelum pulang kampung sempatin dulu lah bikin ayam serundeng untuk bekal perjalanan mudik#PejuangGoldenBatikApron#Week13#RamadanCamp_Misi8#CeritaDapurHariIni#AyamUngkep
-
Ayam Serundeng Ayam Serundeng
Menu buka, no Kecap no Gula, biar sedep" gurih sampe dalem, Mantuuul. . 😊
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar