Lumpur kentang
Ini salah satu jajanan kesukaanku dari kecil 🥰
Cara Membuat
- 1
Kupas, potong dan cuci bersih kentang sampai air bening, lalu rebus sampai empuk dan tiriskan.
- 2
Blender kentang bersama telur, air, dan kara. Lalu bisa disaring dengan saringan kawat.
- 3
Lalu campur blenderan kentang dengan semua bahan sisa, mixer sekitar 5menit.
- 4
Panaskan cetakan, lalu olesin dengan mentega semua lubang. Jika sudah panas, pasang api paling kecil, lalu tuang adonan sampai 4/5 lubang. Lalu beri toping di atasnya. (Loyang harus benar panas saat mau di tuang ya, guna mentega agar gurih dan mudah di angkat, lakukan berulang saat tiap mau menuang adonan baru.)
- 5
Lalu tutup dan intip sesekali pinggiran kue, jika sudah coklat bisa di angkat. Tips angkat kue lumpur supaya tidak retak, saya pakai belakang sendok yang tipis dua untuk satu di tangan kanan dan satu di tangan kiri.. Saat di intip dengan tangan kiri, langsung dicutik dengan yang tangan kanan 😁. Setelah dingin bisa disimpan di wadah yaa. Dari resep ini saya mendapat 25pcs kue lumpur. Selamat mencoba~
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Lumpur kentang Lumpur kentang
Ini dia salah satu kue kesukaan saya, wajib hukum nya bisa memasaknya sendiri 😎
-
Lumpur kentang Lumpur kentang
Menurut sejarah kue lumpur pertama kali dikenalkan oleh orang Portugis saat menjajah diIndonesia,yg terinspirasi dari kue khas Portugis yaitu Pasteis de nata. Kue tersebut biasanya terbuat dari custrad yg campuran susu dan kuning telur,.karena berada di Indonesia orang portugis membuatnya sesuai dengan bahan yg ada d Indonesia..... Sumber; Tribunewswiki. ComKue lumpur ini merupakan jajanan basah, dgn teksture yg empuk lembut dan rasa gurih. Untuk resepnya aku contek dibuku resep milik ibuku.#ColamMatos#Matos_AnekaJajananPasar#Matos_JajananPasarTakPernahPudar#CookpadCommunity_Malang#Bakerpad_jajananTraditional#PejuangGodenBatikApron
-
Lumpur kentang Lumpur kentang
Bakulan paling laris nih buibu... sehari bisa buat sampai 5kg kentang 🤭🤭Semoga menjadi inspirasi buibu yg pengen jualan ya...Semangat menjemput rizki yg halal dan berkah 🙏🙏
-
-
Lumpur kentang Lumpur kentang
Ini stok foto lama sekitar 4thn lalu.dulu selain bakulan pempek sy juga jual makanan kecil lainya misal ketan srikaya palembang. Kue lumpur ini termasuk favorit ny ibu2 krn selain rasanya enak banyak jg yg bilang kue ini mengeyangkan😆entahla benar ap tidak krn yg saya tau kentang memang baik utk diet. Oh iya krn ini utk dijual santan sy panaskan terlebih dulu tujuan ny biar kue lebih awet.
-
-
Lumpur kentang Lumpur kentang
Kemaren lusa dpt pesenan donat kentang dan masih ada sisa kentang dibikin jajanan pasar aja kue lumpur. Ini kue kesukaan saya waktu kecil. Kalo dulu tiap di rumah ada acara arisan rt atau acara kumpul keluarga biasa ibu sering bikin kue ini. Wangi kentang dan lembut nya itu bikin kangen 😢
-
Lumpur kentang Lumpur kentang
Kue ksukaan wakt kecil sekrng jd favorit ank2 n paksu , bukn cm itu kue ini bisa mnghasilkn pundi2 celengn 😂😂 yuu kita simk bersm,, mudh ko cara buatny dn bahnny jg mudh ddapt
-
Lumpur kentang Lumpur kentang
#tantanganakhirtahun #masakditahunbaru#LumpurKentang merupakan jajan pasar tradisional yang teksturnya lembut dan halus seperti lumpur. Sampai pada pertengahan abad 20 yang lalu, kue lumpur yang bentuknya bulat, berwarna kekuningan dan dihiasi sebutir kismis diatasnya, masih sering disajikan ditoko kue / roti peranakan Tionghoa. Sebenarnya #Lumpurkentang yang bahannya terdiri dari telur, gula, tepung dan air santan itu adalah sejenis jajanan susu telur #custard yang semestinya merupakan makanan kecil impor dari Eropa, dari situ bisa diusut asalnya kue tersebut yang sebenarnya dari Lisbon Portugal, disana kue itu dinamakan Pasteis de Nata yaitu Pastel Natal -fyi 👩💻
-
Lumpur kentang Lumpur kentang
Ini uda jadi resep andalan. Enakk, lumer, lembut.. wangi kentangnya brasa banget... Source resep dari mbak frida.
-
Lumpur kentang Lumpur kentang
Kesukaan baby ayra (20 month ) dan kesukaan saya juga sih hahaa😂 , kalau udah maem kue lumpur bisa bisa ayra abis banyak. Emaknya jadi happy dong. Soalnya Ayra type anak yg susah bgt makan. Dia doyannya ngemil. Ketimbang ngemilin snack yg banyak msg kan mending emaknya bikinin kue yg mengenyangkan dan enak. Ini Resep dari emak saya tercintaaa... rasa kentangnya kerasaaaa bgt. Seriussss Enaknya nempooool . Sangat mudah bikinnya no mixer mixer . #Kisscookies #SayangAnak #BerburuCelemekEmas #Resolusi2019 #mingu13
-
Lumpur kentang Lumpur kentang
Lg hujan pengen ngemil, udh lama nyimpen resep baru x ni di coba
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar