Bubur Ayam Kuah Kuning (Cocomtangpost_Bubur)

Indri Ummu Syakira
Indri Ummu Syakira @umm_syakira
Tangerang, Banten

Source: Mbak Lilisyam (dgn penambahan dari saya). Posbar kali ini ide dr tim C. #Cookpadcommunity_Tangerang #Cocomtangpost_Bubur #PejuangGoldenApron2 #buburayam

Bubur Ayam Kuah Kuning (Cocomtangpost_Bubur)

24 orang berencana membuat resep ini

Source: Mbak Lilisyam (dgn penambahan dari saya). Posbar kali ini ide dr tim C. #Cookpadcommunity_Tangerang #Cocomtangpost_Bubur #PejuangGoldenApron2 #buburayam

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

4 porsi
  1. Bahan Bubur:
  2. Semangkok nasi (me: 2 mangkok nasi)
  3. Air
  4. 1 lembarDaun salam
  5. Sejumputgaram
  6. Bahan Kuah Kuning:
  7. 1/2 ekorayam
  8. 2 lembardaun salam
  9. 1 batangsereh
  10. 500 mlair (me:100 ml santan sedang+400 ml air)
  11. 5 grgaram
  12. 7,5 grgula
  13. Bumbu Halus:
  14. 3 siungbawang merah
  15. 3 siungbawang putih
  16. 2 butirkemiri
  17. 1 sdtketumbar
  18. 1 ruasjahe
  19. 1 cmkunyit
  20. Bahan Pelengkap:
  21. Kerupuk
  22. Cakwe
  23. Bawang goreng
  24. Daun Bawang
  25. Ayam suwir
  26. Kacang kedelai (saya tidak pakai)
  27. Kecap Manis
  28. Sambal

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bahan

  2. 2

    Masak bubur dengan menambah air pada nasi dan memasaknya kembali hingga lembek lalu blender. Disini saya menggunakan slow cooker😀

  3. 3

    Tumis bumbu halus hingga matang. Masukkan daun salam dan sereh. Masukkan ayam aduk rata

  4. 4

    Masukkan air (me:santan+air) garam, gula. Masak hingga bumbu meresap pada ayam. Koreksi rasa

  5. 5

    Saya menambahkan telur puyuh pada kuah untuk dibikin sate telur puyuh sebagai pelengkap bubur. Pisahkan telur puyuh yang sudah meresap dikuah, tusuk dengan tusukan sate.

  6. 6

    Tata bubur dimangkok, beri pelengkap, siram dengan kuah kuning tambahkan kecap dan sambalnya🤤

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Indri Ummu Syakira
Indri Ummu Syakira @umm_syakira
pada
Tangerang, Banten
BismillahTerima kasih teman-teman yang sudah mampir di akun saya☺Based Home TangerangPerantau dari SemarangMother of 3IG @umm_syakira"Karna masakan ibu akan selalu dikenang dan dirindukan"
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa