Soto Tauto Pekalongan

Lia Rochmatul Jannah
Lia Rochmatul Jannah @LiaKitchen_09
Pekalongan IG: @lia_rochmatul

Soto tauto/tauco khas Pekalongan ini sangatlah endeussss... Rasanya pgn makan trs kalau ada nih soto 1mangkok dijamin nambah deh.. Hihihi Hari ini masaknya kolaborasi sama ibu bikin soto tauto

Soto Tauto Pekalongan

17 orang berencana membuat resep ini

Soto tauto/tauco khas Pekalongan ini sangatlah endeussss... Rasanya pgn makan trs kalau ada nih soto 1mangkok dijamin nambah deh.. Hihihi Hari ini masaknya kolaborasi sama ibu bikin soto tauto

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgayam negeri
  2. 1/4 kgotot sapi
  3. 3daun salam
  4. 2 sachetkecap manis
  5. 1 sachetroyco
  6. 3 sdmgaram
  7. 1 sdmgula pasir
  8. 2,5 Lair
  9. 1/4 bagiankol
  10. 1 onstauge
  11. 1mie bihun
  12. 1 bkskrupuk usek/krupuk pasir
  13. 2 batangsereh
  14. 3 ruaslaos
  15. 3 ruasjahe
  16. 4 batangdaun bawang
  17. 3 centongminyak goreng
  18. Bahan Uleg
  19. 10bawang merah
  20. 5bawang putih
  21. 5kemiri
  22. 2tomat sedang
  23. 1 onscabe merah
  24. 1/2 sdmlada bubuk
  25. 2 ruaskunyit
  26. secukupnyaGaram
  27. 1 onssdm tauco

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih otot sapi+ayam+cabe merah

  2. 2

    Didihkan 1.5L air lalu masukan ayam+otot sapi+cabe merah

  3. 3

    Tambahkan 2sdm garam+1/2royco, rebus hingga air 1L

  4. 4

    Tiriskan ayam+otot+cabe

  5. 5

    Geprek jahe, sereh, laos, daun salam masukan kedalam kuah tadi tambahkan 1L air lagi

  6. 6

    Panaskan minyak 3centong dan tumis bumbu uleg hingga harum

  7. 7

    Masukan bumbu uleg+ayam+otot kedalam kuah dan cek rasa

  8. 8

    Kalau saya tambah garam, gula pasir, royco, kecap masak kuah hingga mendidih

  9. 9

    Sambil menunggu mendidih siram bihun+taoge dg air hangat, iris kol, daun bawang

  10. 10

    Setelah matang siapkan mangkok susun isian kol+taoge+bihun+daun bawang+siram kuah isi ayam/otot

  11. 11

    Soto tauto siap dinikmati dengan nasi panas/lontong dan krupuk usek/krupuk pasir

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Lia Rochmatul Jannah
Lia Rochmatul Jannah @LiaKitchen_09
pada
Pekalongan IG: @lia_rochmatul
Perkenalkan saya sering melihat ibu saya memasak akhirnya saya suka memasak.... Tapi saya kurang ahli dalam membuat per kue an.... Thankyou sudah mampir 🫰
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa