Cinnamon Rolls
Cara Membuat
- 1
Membuat Adonan: campurkan Susu yang telah dihangatkan dengan gula lalu taburkan Ragi instant dan tunggu selama 10 menit. Setelah ragi sudah mulai berbuih (berkembang) campurkan dengan semua bahan yaitu tepung terigu, lelehan butter, telur dan garam. Aduk dengan Mixer dengan ujung untuk roti selama 5- 10 menit atau aduk dan uleni dengan tangan selama 10 - 15 menit hingga kalis.
- 2
Setelah adonan kalis, tempatkan apda wadha yang telah dilumuri sedikit minyak dan tutup dengan plastik bening rapat dan taruh di tempat yang hangat. Tunggu adonan mengembang 2x lipat selama 1-1.5 jam.
- 3
Setelah adonan mengembang uleni sebentar lalu giling dengan rolling pin berbentuk persegi panjang kira2 20 x 40 cm atau sesuai selera.
- 4
Olesi adonan dengan Butter di suhu ruang lalu taburkan dengan Bubuk Kayu Manis yang sudah dicampurkan dengan Brown Sugar hingga tertutup rata
- 5
Gulung adonan serapat mungkin dan potong menjadi 16 bagian. Apabila hanya memotong 8 bagian maka akan terlaly besar (seperti pada gambar). Letakkan pada loyang yang telah diolesi butter berukuran kotak 20 x 20. 1 loyang berisi 9 rolls. Kemudian tutup dengan kain bersih dan kering dan tunggu untuk mengembang lagi selama 30 menit.
- 6
Panggang Cinnamon Rolls di Oven yang sudah dipanaskan terlebih dahulu di Suhu 175 °C selama 40 menit hingga kecoklatan.
- 7
Membuat Glaze: campurkan semua bahan2 dan aduk hingga rata dan konsistensinya cair agak kental sedikit. Tuangkan glaze di atas Cinnamon Rolls yang sudah agak dingin.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Cinnamon Rolls Cinnamon Rolls
Comment : Simple sweet bread with Autolysis proofing..Sweet bread, atau roti harian, mostly saya menggunakan dough for Babka atau Brioche dengan over night proof di lemari es karena kebiasaan menguleni pakai tangan jadi tidak terlalu berat, selain juga most kami memerlukan roti untuk pagi hari, jadi saat brunch rotinya fresh from the oven.Minggu ini kami di Kookpader @dkitcheners lagi "teracuni" roti metode autolysis yang di mention oleh Mbak Nana. Autolysis - selama ini saya mengenalnya sebagai leavening atau starter dan jamak saya pakai kalau untuk bikin Croissant dough dan Brioche, bedanya kalau starter saya hanya terigu dan air, Autolysis yang dipakai Mbak Nana termasuk mencampur dengan kuning telur dan gula.Tidak ada salahnya mengamalkan ilmu yang didapat, saya coba metode autolysis ini untuk bikin Cinnamon Rolls - karena sedang tidak ada Cream cheese, mau ke Bogor reluctant karena pintu tol Sentul masuk dalam area PSBB jadi kalau bepergian di mobil hnya boleh 2 orang duduk terpisah.. Ingredient nya saya pakai resep seperti biasanya,..PS : jangan kaget dough nya sangat tacky dan lemas sekali
-
-
-
Cinnamon Rolls Cinnamon Rolls
.The Cinnamon Rolls .....Rasanya manis legit dari karamelisasi palm sugar yang dipanggang. Aroma cinnamon yg khas. Dan gurih dari topping cream cheese. Resep buka cookpad, link on bio 🥰 @ Cikarang Selatan
-
Cinnamon Rolls Cinnamon Rolls
Udah lama pengen banget makan cinnamon roll, tapi selama pandemik susah untuk kemana mana. Akhirnya mencoba untuk buat sendiri dirumah, ternyata hasilnya cukup memuaskan rasa rindu makan cinnamon rolls.
-
Cinnamon Rolls Cinnamon Rolls
“Heavy cream yg dituangkan diatas adonan pada 10 menit pertama pemanggangan, berfungsi untuk melembutkan roti”
-
Cinnamon Rolls Cinnamon Rolls
Resep ini adalah cara membuat cinnamon rolls tanpa mixer roti. Teknik menguleni dengan tangan selama 7 menit.
-
-
Cinnamon Rolls Cinnamon Rolls
Ini mungkin roti favorit saya, toppingnya bs macem-macem, polos aja pun udh enak. Daan wangi dapur kalo lg bikin cinnamon rolls itu wah enaaak bgt ... 😁 Utk dasar rotinya pakai resep roti manis nya liliana wijaya dg modif2 sedikit ya...
Sisy Saviny -
Cinnamon Rolls Cinnamon Rolls
Udah kesekian kali bikin ini, suka dengan teksturnya yang lembut di tambah aroma cinnamon dan saus cokelatnya
-
-
Cinnamon Rolls Cinnamon Rolls
Assalamualaikum temanteman! Pagi ini aku nyidam banget sama cinnamonrolls garagara kemaren ke toko cake trs ada cinnamon rolls tp udah dipesen orang 😕 yaudah akhirnya tadi pagi buat sendiri demi keinginan yang tertahan dari kemarin 😂 yuk kita masak.#PejuangGoldenApron3#MasakItuSaya#KeDapurAja#EmakNusantaraKreatif#Colam#CookpadCommunity_Malang
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar