Maaf, fotonya gak profesional. Soalnya udah laper banget. Pas udah nyendok baru difoto 😅😅. Ini sambal khas Bali ya bunda, tapi udah kayak masakan jawa aja. Langsung cocok dilidah ☺️

Sambel khas bali ini cara bikinnya sangat mudah dan cepat, tentunya nikmat juga ya friends

Pernah liat tetangga bikinnya trus jd kepengen banget bikin sendiri. Sambel ini sukses bikin nafsu makan meningkat. Karna tinggal dipontianak, biasanya org sini bikin sambel selalu pake jeruk sambel. Pas aku kejawa makan bakso atau apa gak ad tuh yg namanya ketemu sm jeruk ini. Jadi yg aku pakr disini air jeruk dan kulit jeruk nya diiris2 tipis ya. Kalo gak ad jeruk ini bisa pake jeruk lain yg cocok untuk bikin sambel. Bisa dimakan sama tempe goreng sama tumisan sayur. Atau goreng2an yg lain.

Sambel dari bali ini punya rasa yang spesial dr sereh atau serai berkalaborasi dengan terasi... nom nom nom

Pertama kali coba sambal matah —duluu pas awal-awal mulai rame sambal matah — di hotel tiap ada kerjaan kantor. Seriusan deh, waktu itu ga doyan sama sekali meskipun berusaha berkali-kali coba buat doyan. Entah minyak kelapanya yang terlalu kuat buat saya atau serainya yang terlalu banyak. Yang pasti big no.Sampai akhirnya saya coba lagi di warung ayam karena wanginya yang menggoda. Dari situ justru saya mulai suka dan ketagihan 😂Anw, sebenernya sambel matah yang asli memang harusnya sesuai namanya, mentah, semuanya serba mentah tanpa ditumis-tumis dan termasuk minyak kelapanya tanpa dipanasin terlebih dulu. Oiya, penilihan terasi yang tepat juga bakal pengaruh banget lo ke rasa sambal matahnya.#mindfuleating #healthyfood #makansehat #menusehat #menunusantara #cookpadcommunity_bandung

Sewaktu masih di ruang bedah perempuan, setiap kali rapat ruangan ada sesi makan makannya. Semua tempat yg lagi happening ato cozy didatengin buat nyobain. Lama lama bosan. Jadinya menunya adalah masakan homemade. Sewaktu dimasakin ayam betutu dan sambel matah, ga pake lama menu itu jadi fav semua kru saat itu. Bahkan, saat sudah mulai berpisah krunya karena kena giliran rolling, mereka masih suka rikues dibuatin sambel ini. Apalagi sedang puasa gini, mau dicocolin lauk apa aja enakYuk, buat .... 😘

Siap2 untuk buka puasa ditemani nila bakar #cookpadcommunity_semarang#PejuangGoldenApron3

Karna doyan bgt sama sambel matah.. Apalagi klo beli ayam geprek gitu, pasti yang dipesan wajib pake sambel marah.. ✌😜

Lauk kali ini cuma ngegoreng ikan. Nah biar ada temennya yg seru, coba bikin lah si sambal matah. Takarannya sebenernya kira2 dan sesuai selera aja yaa.. Yang sy bikin ini jdnya agak pedes hehe

Setelah mencoba banyak resep.. akhirnya cocok dengan yang ini. Resep import dari keluarga teman di Bali