Cuci bersih udang, hilangkan kulit dan sisakan ekornya. Lumuri dengan jeruk nipis, garam dan kaldu jamur.

Siapkan tepung maizena untuk melumuri udang, beri sedikit penyedap (saya pakai royco ayam) lumuri udang hingga tertutup maizena

Masukkan udang yg sudah dilumuri maizena ke dalam kocokan telur lalu masukkan ke tepung panir. Selesaikan hingga semua udang terlumuri tepung panir.

Goreng dengan api sedang ke dalam minyak panas yg banyak. Saya goreng dengan panci. Masak hingga berubah warna menjadi golden brown.

Angkat-tiriskan dan sajikan. Dimakan dengan saos sambal yummy 🥰🥰🥰