Usus balado

1 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 gramusus ayam
  2. 1jeruk nipis
  3. 1 batangsereh ambil putihnya di geprek
  4. 2daun salam disobek
  5. 2daun jeruk disobek
  6. 1 ruaslengkuas digeprek
  7. 1 sdmsaus tiram
  8. 1 sdmkecap manis
  9. Garam, gula, kaldu jamur
  10. Minyak untuk menumis
  11. Air
  12. Bumbu halus (diblender)
  13. 6bawang merah
  14. 3bawang putih
  15. 1kemiri
  16. 1 ruasjahe
  17. 5cabe merah keriting
  18. 10cabe rawit setan

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan usus, beri nipis dan garam, remas2 diamkan 15-20 menit. Kemudian dicuci bersih, remas sampai tak ada airnya. Sisihkan

  2. 2

    Tumis bumbu halus, masukan salam, sereh, daun jeruk dan lengkuas sampai berubah warna dan harum.

  3. 3

    Masukan usus, aduk sampai bumbu rata, beri saus tiram, kecap manis, garam, gula, kaldu jamur, beri sedikit air (kurleb 200 cc). Aduk rata, test rasa, bila sudah pas, masak sampai air surut. Siap dihidangkan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Anastria Kitchen
pada
DKI Jakarta

Komentar

Resep Serupa