Cumi Isi Tahu Kuah asam pedas

Arshiya Kitchen
Arshiya Kitchen @ArshiyaKitchen
Depok

Assalamualaikum, ikut setor posbar aneka seafood, keluarin tabungan dari draft resep akhirnya.
#BerbagiRasaRamadan
#SeafoodLezat
#GAS2025
#CookpadCommunity_Depok
#Cookpad_Id
#GAS_week10

Cumi Isi Tahu Kuah asam pedas

10 orang berencana membuat resep ini

Assalamualaikum, ikut setor posbar aneka seafood, keluarin tabungan dari draft resep akhirnya.
#BerbagiRasaRamadan
#SeafoodLezat
#GAS2025
#CookpadCommunity_Depok
#Cookpad_Id
#GAS_week10

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

40 menit
5 orang
  1. 500 grCumi segar
  2. 1 buahjeruk nipis
  3. 5 buahtusuk gigi
  4. Bahan Isi Cumi :
  5. 1 batangdaun bawang
  6. 3 buahtahu
  7. 1 butirtelur
  8. 1/2 sdtlada bubuk
  9. 1/2 sdtgaram
  10. Bahan kuah Asam pedas :
  11. 5 siungbawang merah
  12. 3 siungbawang putih
  13. 4 buahcabai merah keriting
  14. 3 buahcabai hijau
  15. 1 sdmAir asam Jawa
  16. 1 sdmgula merah
  17. 3 sdmsaus tiram
  18. 1 ruaslengkuas
  19. 3 lembardaun salam
  20. 4 sdmminyak goreng
  21. 300 mlAir

Cara Membuat

40 menit
  1. 1

    Bersihkan cumi, buang tintanya. Lumuri dengan jeruk nipis, diamkan 10 menit dan bersihkan kembali. Lalu siapkan bahan2 yang lain.

  2. 2

    Haluskan tahu dengan garpu, masukkan sisa semua bahan isi cumi. Aduk rata, dan tes rasa.

  3. 3

    Tarik kepala cumi, masukkan isian tahu kedalam perut cumi hingga penuh. Lalu pasang kembali kepala cumi dengan menggunakan tusuk gigi. Lakukan hingga semua cumi terisi.

  4. 4

    Siapkan bumbu kuah, potong cabai dan bawang sesuai selera. Panaskan minyak, tumis duo bawang hingga harum, masukkan cabai, lengkuas dan daun salam, tumis hingga layu.

  5. 5

    Masukkan air asam jawa,air, saus tiram dan gula merah. Aduk dan tunggu mendidih dah tes rasa. Masukkan cumi yang telah diisi.

  6. 6

    Masak 7 menit dan cumi siap dinikmati.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Arshiya Kitchen
Arshiya Kitchen @ArshiyaKitchen
pada
Depok
Emak dari 2 putri kece, merasa didunia ini begitu banyak jenis masakan yang harus dicoba, dari masakan daerah hingga masakan modern. Sedangkan tujuan saya berada disini, saya ingin menunjukan kepada kalian bahwa saya telah menaklukan dapur dan lihat ini buktinya ratusan resep yang telah saya masak dan resep nya saya share untuk kalian dan silahkan berbagi kembali agar resepku tidak terputus sampai ke kamu..ya kamu manis tapi jangan lupa berikan sumbernya dan kirim foto recook nya ya. Karena Recook kalian bisa membuat aku semangat untuk terus menaklukkan dapur. 🥰🥰🥰By. ShantiFollow keakunku yg lain juga ya 🙏🙏ig : arshiyakitchenfb : Shanti purnamasari
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa