2. Rica rica ayam pedas manis

Dian Paramita Sari
Dian Paramita Sari @dianmita_1206
Kudus Jawa Tengah

Siang hari ini ada stok ayam bingung mau dimasak menu apa lagi... Buka recook buat cari menu ayam ketemu lah rica rica ayam semoga ayah dan mbah kung sama mbah ti suka😀😀

2. Rica rica ayam pedas manis

Siang hari ini ada stok ayam bingung mau dimasak menu apa lagi... Buka recook buat cari menu ayam ketemu lah rica rica ayam semoga ayah dan mbah kung sama mbah ti suka😀😀

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
3porsi
  1. Bahan Utama:
  2. 1 kgdada ayam
  3. 2 batangserai
  4. 5 lembardaun salam
  5. 5 lembardaun jeruk
  6. 2 ruasjahe
  7. Secukupnyadaun kemangi
  8. 2 ruaslengkuas
  9. Bumbu Halus
  10. 1/2 ruaskunyit
  11. 6 siungbawang merah
  12. 4 siungbawang putih
  13. 3 butirkemiri
  14. secukupnyaCabai merah rawit
  15. secukupnyaCabai merah keriting
  16. Bahan tambahan
  17. 1/2 sdmgaram
  18. 1/4 sdmgula pasir
  19. 1 butirjeruk nipis
  20. 1 blokkaldu bubuk
  21. Minyak
  22. Air
  23. secukupnyaKecap

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Bersihkan ayam dengan jeruk nipis sampai bersih. Siapkan air untuk merebus ayam, tambahkan jahe, bawang putih geprek, serai, di geprek untuk menghilangkan bau amis ayam.

  2. 2

    Haluskan semua bumbu halus.

  3. 3

    Panaskan minyak goreng tiriskan ayam lalu goreng setengah kering.

  4. 4

    Panaskan kembali minyak goreng, lalu tumis bumbu halus tambahkan jahe, lengkuas, serai yang digeprek, daun salam, daun jeruk. Tumis hingga harum.

  5. 5

    Jika sudah harum masukkan garam, gula pasir, kaldu blok, kecap dan tambahkan air secukupnya.

  6. 6

    Kalau air sudah menyusut terakhir masukkan daun kemangi.

  7. 7

    Ayam rica rica siap dihidangkan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Dian Paramita Sari
Dian Paramita Sari @dianmita_1206
pada
Kudus Jawa Tengah
Ibu rumah tangga yang sibuk mengurus si buah hati yang masih kecil dan ingin selalu membahagiakan suami tercinta😘
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa