Dimsum Ayam Udang

Billa Bening Sari
Billa Bening Sari @billabening
Yogyakarta

Kali ini aku buat dimsum ayam udang untuk dihidangkan menjadi 2 versi. Versi pertama dihidangkan dengan cocolan sichuan chili oil dan versi kedua dihidangkan menjadi siomay lengkap dengan saus kacangnya. Untuk resep sichuan chili oil dan saus kacang akan aku tulis di resep selanjutnya yaa... Selamat mencoba 😇

Dimsum Ayam Udang

Kali ini aku buat dimsum ayam udang untuk dihidangkan menjadi 2 versi. Versi pertama dihidangkan dengan cocolan sichuan chili oil dan versi kedua dihidangkan menjadi siomay lengkap dengan saus kacangnya. Untuk resep sichuan chili oil dan saus kacang akan aku tulis di resep selanjutnya yaa... Selamat mencoba 😇

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

25-30 porsi
  1. 300 grdaging ayam bagian paha (cincang halus)
  2. 200 grudang (cincang kasar)
  3. 100 grtepung tapioka
  4. 1 siungbawang bombay atau 7 siung bawang merah (iris tipis)
  5. 2 batangdaun bawang (iris tipis)
  6. 1 sdtgaram
  7. 1 sdtkaldu bubuk
  8. 1 sdtgula
  9. 1 sdtlada bubuk
  10. 1 butirtelur
  11. Kulit pangsit secukupnya (beli jadi)
  12. 1 buahwortel diparut (untuk topping)

Cara Membuat

  1. 1

    Tumis bawang bombay/bawang merah sampai harum, kemudian angkat dan sisihkan

  2. 2

    Campur daging ayam, udang, tepung tapioka, bawang yg sudah ditumis, daun bawang, garam, gula, lada bubuk, kaldu bubuk, dan telur dalam 1 wadah hingga tercampur rata

  3. 3

    Siapkan kulit pangsit untuk membungkus adonan dan wortel parut untuk toppingnya

  4. 4

    Isi kulit pangsit dengan adonan lalu diberi topping wortel, letakkan pada cetakan kue agar bentuknya tetap bagus

  5. 5

    Kukus dimsum dengan api besar selama 30 menit

  6. 6

    Sesekali diberi cipratan air matang pada dimsum agar kulitnya tetap lembut

  7. 7

    Dimsum siap dihidangkan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Billa Bening Sari
Billa Bening Sari @billabening
pada
Yogyakarta
Suka jajan suka masakInstagram: @billabening
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa