Soto ayam simple mudah gampang cemplung2 doang

Bundaapiqaa
Bundaapiqaa @bundaapiqaa
Tuban - Jawa Timur

Dapat ceker dan kepala, suami request dibikin soto seger. Alhasil bikin sakiceup aja

Soto ayam simple mudah gampang cemplung2 doang

Dapat ceker dan kepala, suami request dibikin soto seger. Alhasil bikin sakiceup aja

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan Utama
  2. 1 kgceker dan kepala ayam
  3. Bahan iris iris
  4. 7 siungbawah merah
  5. 5 siungbawang putih
  6. Bahan cemplungan
  7. 2-3 cmlengkuas dan jahe geprek
  8. 6 lembardaun jeruk
  9. 2 batangdaun pre
  10. 3 ruassereh
  11. Bumbu bubuk tabur dan penyedap
  12. secukupnyaBubuk kunyit
  13. secukupnyaBubuk ketumbar
  14. secukupnyaBubuk merica
  15. secukupnyaGaram, gula, penyedap rasa

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan ayam terlebih dahulu, disini saya make ceker dan kepala ya bun. Saya rebus dulu pakai bubuk kunyit, daun jeruk dan garam sedikit. Air rebusan atau kaldunya saya buang, karena saya mau makai air baru aja untuk sotonya biar ga kecampur bau2 anyor dr rebusan awal. Biasanya kan air rebusan awal banyak busanya yg baunya ga segtu enak. Persiapan bahannya bisa dilihat digambar ya. Berikut pelengkapnya seperti bihun, kol, daun seledri dan jerui nipis.

  2. 2

    Tumis semua bahan iris2 dan bahan cemplungannya sampai wangi. Kemudian masukin air 500 ml, dan tambahkan bumbu bubuknya. 1 sdm bubuk kunyit, 2 sdm bubuk ketumbar, 1 sdm bubuk lada, berikut garam gula dan penyedap sebagai perasanya. Setelah mendidih, masukkan daun bawang dan ayam atau ceker kepala ayam yg sudah di rebusal sebelumnya tadi ya. Biarkan mendidih dan matang. Cicipi rasanya... bila kurang bisa disesuaikan dengan selera.

  3. 3

    Hasil akhirnya

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Bundaapiqaa
Bundaapiqaa @bundaapiqaa
pada
Tuban - Jawa Timur
Mantan engineer proyek, yg memutuskan resign dr dunianya karena ingin fokus terhadap suami dan anaknya. Passion masak membabi buta, tetapi kemampuan abal abal seadanya 😁 gpp yang penting mau mencoba ya ... mari ciptakan generasi suami dan anak makan dirumah dengan memberikan masakan penuh cinta ❤
Lebih banyak

Resep Serupa