Mie rebus medan

Name: Mie rebus medan
Yield: 8-10 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 5 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 6 buah kemiri; 2 ruas lengkuas; 1 ruas jahe; 3 buah daun salam; 5 buah daun jeruk; 1 sendok teh jintan; 5 buah Kapulaga; 5 buah bunga lawang; 1 buah tomat; 2 buah daun bawang; 1 buah serai (digeprek); 250 gr udang kecepe (bisa diganti ebi); 1/2 kg mie lidi; 200 gr toge; 1 kg kentang; 4 bks Penyedap (saya pake royco ayam); 2 sendok teh Garam; 1 sendok teh gula pasir; 2 buah gula merah; 200 gr Tepung terigu (cairkan dan bikin adonan agak kental)

Bunda Cici @bundacici

Cimahi

Sepulang kerja tiba2 pengen mie gomak kuah anget.. sampai rmh ehh di warung gak ada yg jual mie lidi, tp harus keturutan makan ituuu mie.. alhasil pesen di shopee , dan alhamdulillah akhirnya mie gomak jadiii... Asli kangen siantaar pake pisan...

Lebih banyak

Mie rebus medan

Bunda Cici @bundacici

Cimahi

Lebih banyak

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

60menit

8-10 porsi

Bumbu halus
5 siungbawang merah
4 siungbawang putih
6 buahkemiri
2 ruaslengkuas
1 ruasjahe
3 buahdaun salam
5 buahdaun jeruk
1 sendok tehjintan
Bumbu cemplung
5 buahKapulaga
5 buahbunga lawang
1 buahtomat
2 buahdaun bawang
1 buahserai (digeprek)
250 grudang kecepe (bisa diganti ebi)
Bahan utama
1/2 kgmie lidi
200 grtoge
1 kgkentang
4 bksPenyedap (saya pake royco ayam)
2 sendok tehGaram
1 sendok tehgula pasir
2 buahgula merah
200 grTepung terigu (cairkan dan bikin adonan agak kental)

Cara Membuat

60menit

1

Haluskan bumbu halus
2

Tumis bumbu, daun salam, daun jeruk, serai, ebi, bunga lawang, kapulaga
3

Masukkan air 3 liter
4

Rebus mie lidi dan tambahkan minyak secukupnya
5

Rebus kentang dan toge
6

Koreksi rasa kuah, masukkan penyedap, garam, gula pasir dan gula merah
7

Kalau rasa udh oke, masukkan terigu yg sudah dilarutkan
8

Aduk cepat biar tidak menggumpal. Matikan apabila sudah mendidih.
9

Susun mie, kentang, toge dan kuah
10

Mie rebus siap disajikan

Dessy Shintya dan pengguna lainnya memberikan reaksi

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Cooksnap (1)

Diah Purnamasari

Recook kak, mantul, simple pas bumbu ready...JD tmbh semangat masaknya🙏

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

Bunda Cici @bundacici

pada 10 April 2020 06.08

Cimahi

gak hobi masak, tp kepaksa masak karena anak mulai mpasi dan skrg jdi betah masak karena keharusan hahahahakenapa harus??yaiyalah masa udh pny anak msh pake instan2, gimana bisa berkembang selama 1000hr pertama kehidupanjgn pernah blg saya gak bisa masak, bla bla blasemuanya bisa tp gak pede aja sama masakannyawkwkwkwkwkinget, jika gagal coba lagimenu lain msh menantihehesemangat yaa mom💪💪💪

Lebih banyak

Komentar (6)

Julia Rozy @Juliarozy

17 Maret 2021 12.52

Mba ini jadinya brp
Porsi ya ?

Resep Serupa

Mie rebus medan Mie rebus medan

Skrg tinggal di kalimantan,, jd pas tiba2 kepengen makan mie rebus medan ya harus buat sendiri,, soal nya di kalimantan gk ada yg jual.. :)

Sartika Lily
Mie rebus medan Mie rebus medan

tiba2 pengen bngt sama mie rebus medan yg manis gurih,,enak lah pokoke,,langsung deh telp emak di kampung utk mintak resep andalan nya,,dan langsung berhasiill

Youtube Chanel : Dapur Mayka
Mie rebus medan Mie rebus medan

Tiba2 pengen banget makan mie rebus 😅 di medan ga pernh nemu mie rebus yg rasany enndes kyk di siantar...Cuuus emak fairuz buat sendiri ajah laa..

Wulandary Malik (DapurEmakFairuz)
Mie rebus medan Mie rebus medan

Mie rebus ini sy ambil dari resep mamak saya dimedan...kemarin kemarin banyak yang tanya resep ini,baru hari ini sempat ngetik di cookpad 😊Well...Selamat mencoba.

Dija Ny Edi
Mie rebus medan Mie rebus medan

Dari kecil sampai sekarang suka dengan makanan ini, dan baru belajar buat sendiri alhamdulillah enak👌😆

irena yulinar
Mie rebus medan Mie rebus medan

mie rebus medan yang satu ini sangat terasa sekali kaldu udang dan rempahnya.cocok buat di nikmati di cuaca dingin.

Dapoer Mbak Retno
Mie rebus medan Mie rebus medan

Fatma Ismaya
Mie rebus medan Mie rebus medan

Nyiapin suguhan buat teman2 yg mau main kerumah sekalian ikut tantangan dari cookpad. Untuk penulisan resep sdh saya bagi menjadi 2 ukurannya ya, karna potonya yg saya tampilkan asli saya buat dirumah😊#3weekschallenge

Dessy Nirwana
Mie rebus medan Mie rebus medan

Mumpung lagi ngumpul keluarga..papa hufaz buat mie rebus Medan ni

Muhammad Ali Hamzah Siregar
Mie rebus medan Mie rebus medan

First try buat mie rebus medan ngikutin resep eh jadi hehe

Evi
Mie rebus medan Mie rebus medan

fonny_abbycakes
Mie rebus medan Mie rebus medan

awal tau makanan ini pas ada acara 17agustusan2012/2013 agak lupa juga tahunnya.ada slh satu tmn sya bkin menu ini,awalnya sih agak aneh dg rasanya ya.maklum saya kn orng jawa 1/2 Banjar jd agak aneh di lidah saya.anehnya tapi pas ngmbil menu 1 piring,nambah pulak tu kuahnya.unik gitu lho rasa kuahnya,aroma rempahnya yang bikin aku suka.nah beberapa bulan kemudian,temen 1 rumah saya yang anak medan dia bikin mie rebus ini.yaachhh makin dech aku jadi lebih bisa kenal lebih dekat dg masakan ini.jujur suka bAnget akunya...dan sekarang bisa bikin sendri dech,,

Amellia Eksan

Rekomendasi Resep Lainnya