Bubur Ayam

Nony Queeny
Nony Queeny @Queenys_kitchen
Surabaya

Pengen sarapan bubur ayam tapi masih WFH #DiRumahAja untuk menghindari penyebaran virus sementara ga jajan di luar dulu...bikin bubur ayam sendiri buat sarapan...Alhamdulillah endools...sayang krupuk nya lupa ikutan difoto 😅 #CookpadCommunity_Surabaya

Bubur Ayam

10 orang berencana membuat resep ini

Pengen sarapan bubur ayam tapi masih WFH #DiRumahAja untuk menghindari penyebaran virus sementara ga jajan di luar dulu...bikin bubur ayam sendiri buat sarapan...Alhamdulillah endools...sayang krupuk nya lupa ikutan difoto 😅 #CookpadCommunity_Surabaya

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 grayam bagian dada
  2. 2 buahserai, memarkan
  3. 3 lembardaun jeruk
  4. 2 lembardaun salam
  5. 500 mlair
  6. Bumbu halus :
  7. 10 butirbawang merah
  8. 6 siungbawang putih
  9. 2 cmjahe
  10. 2 cmlengkuas
  11. 3 cmkunyit
  12. 4 butirkemiri
  13. 1/2 sdtketumbar
  14. 1/2 sdtmerica
  15. Garam dan gula
  16. Bahan bubur :
  17. 300 grberas, cuci bersih
  18. 1.500 mlair, sesuaikan kondisi beras masing-masing
  19. 100 mlsantan kental
  20. 1 sdtgaram
  21. 2 lembardaun pandan
  22. Pelengkap :
  23. Krupuk
  24. Telur rebus
  25. Sambal
  26. Daun bawang, iris-iris

Cara Membuat

  1. 1

    Tumis bumbu halus bersama serai, daun jeruk, daun salam sampai wangi. Masukkan ayam. Aduk sampai ayam berubah warna. Tambahkan air, garam, gula. Masak sampai mendidih dan bumbu meresap. Ambil ayam, sisihkan. Kuah bekas merebus ayam jangan dibuang karena untuk kuah bubur

  2. 2

    Goreng ayam kemudian suwir-suwir, sisihkan

  3. 3

    Masak beras, air dan daun pandan sampai airnya menyusut dan beras menjadi lembek seperti bubur. Jangan lupa diaduk supaya bubur tidak lengket di panci. Tambahkan santan dan garam, aduk dan masak lagi sampai matang

  4. 4

    Sajikan bubur bersama kuah, ayam goreng suwir, kerupuk, daun bawang dan sambal

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Nony Queeny
Nony Queeny @Queenys_kitchen
pada
Surabaya
Hobby makanCita-cita kurus
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa