Ayam Bakar Balado

Name: Ayam Bakar Balado
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 kg ayam, potong jadi 5 bagian; 3 siung bawang putih; 5 siung bawang merah; 2 buah cabe keriting/cabe besar; Cabe rawit (pedas sesuai selera); 1 buah tomat; secukupnya Asam jawa; Terasi; 1 sdm gula pasir; 1 sdt garam; 1 lembar daun jeruk; 1 ruas jahe; 1 ruas lengkuas; 1 sachet Ladaku Bumbu Balado; 200 ml air; 4; sdm minyak untuk menumis

Nova @cook_22065566

DKI Jakarta

Ayam Bakar Balado

Nova @cook_22065566

DKI Jakarta

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

1/4 kgayam, potong jadi 5 bagian
3 siungbawang putih
5 siungbawang merah
2 buahcabe keriting/cabe besar
Cabe rawit (pedas sesuai selera)
1 buahtomat
secukupnyaAsam jawa
Terasi
1 sdmgula pasir
1 sdtgaram
1 lembardaun jeruk
1 ruasjahe
1 ruaslengkuas
1 sachetLadaku Bumbu Balado
200 mlair
4
sdmminyak untuk menumis

Cara Membuat

1

Haluskan bawang putih, bawang merah, cabe keriting, cabe rawit, terasi, jahe, lengkuas, daun jeruk, asam jawa, tomat. Tambahkan gula, garam.
2

Panaskan minyak. Tumis bumbu yg sudah dihaluskan sampai harum. Masukkan 1sachet Ladaku Bumbu Balado. Aduk rata.
3

Masukkan 200 ml air, aduk. Masukkan ayam yg sudah dipotong. Masak hingga ayam setengah matang.
4

Angkat ayam, masukkan ayam ke dalam wajan pemanggang. Bakar ayam hingga kematangan sempurna. Angkat.
5

Masukkan kembali ayam yg sudah di bakar ke dalam bumbu balado yg sudah di tumis. Aduk dalam api sedang sampai bumbu meresap ke dalam ayam. Angkat dan sajikan.

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Cooksnap (1)

Nova

Hari ini ada pesanan catering bun. Dan menu ini saya masak lagi krn ayam bakar ini menjadi menu andalan di menu catering kami😄

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

Nova @cook_22065566

pada 12 April 2020 06.09

DKI Jakarta

The greatest dishes are very simple 😁

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Ayam Bakar Balado Ayam Bakar Balado

Ikut meramaikan tema Weekend Challenge kali ini. Tema masakannya adalah ayam..assik!! Secara saya demen banget masak2 menu yang berbahan utama si petok2 ini. Kali ini,resepnya paling simple sejagad raya 😄,bikin ayam bakar balado enak tanpa nguleg2,karena bumbunya pakai bumbu instant hoho... yuk moms ikutin challengenya! 😋#WeekendChallenge

Citra Haries
Ayam Bakar Balado Ayam Bakar Balado

Ummi Gibran
Ayam Bakar Balado Ayam Bakar Balado

Hujan. Nunggu suami. Masak. 😊

Dapur Tia
Ayam bakar balado Ayam bakar balado

Pengen bkn ayam bakar buat nt malem taon baruan kebetulan udah ada di daftar cookmark resep'y mbak andin's kitchen foto'y menggugah selera.karna penasaran sm rasa'y udah duluan di bakar kmrn beberapa potong😃 ternyata enak anak sy jg doyan kaya ayam bakar padang cm beda'y g pk santan, sxan buat ikutan kontes sapa tau beruntung kan jd double enak'y😁

Dapurbagasbagus
Ayam Bakar Bumbu Balado Ayam Bakar Bumbu Balado

Resep tanpa minyak selanjutnya untuk yang diet minyak goreng

Ilmi Kho
Ayam bakar balado pedas manis Ayam bakar balado pedas manis

Erlin emelia
Ayam bakar dan balado sekali masak Ayam bakar dan balado sekali masak

agustinedeviaa
Ayam bakar bumbu balado (pake teflon) Ayam bakar bumbu balado (pake teflon)

Inyuzz
Ayam Bakar Ayam Bakar

Riza
Ayam Bakar Ayam Bakar

Bikin ayam bakar untuk isian nasi kotak. Bikinnya mudah dan rasanya sedappp.Resep diadaptasi dari buku momychaa @icha.irawan, thanks mom resepnya, izin tulis ulang ya ❤#PejuangGoldenBatikApron

lily
Ayam Bakar Ayam Bakar

#ProteinHewani #BALONChallengeResep andalan tahun baru.Teman-teman suka rasanya,gurih meresap 💙

Sabilla Amrizah
Ayam Bakar Ayam Bakar

#PejuangGoldenApron3Ini bikin ayam bakarnya udah lama. Baru sempet post sekarang.Resep diadaptasi dari akun : Indira QuinMakasih mba buat resepnya

Roswisno Munthe

Rekomendasi Resep Lainnya