Sambal Ikan Tongkol (Asap)

Bunda Ela
Bunda Ela @Bunda_Ela08
Palembang

Sukaaaa bangeettt ama sambal ikan tongkol asap ini...cocok di makan pk bubur manado ataupun nasi putih hangat aja rasanya udah yuuummmyyy beeuudd.. atau pk nasi kuning...pokoe mantull...😀😀🥰
#WongKitoGalo
#CookpadIndonesia

Sambal Ikan Tongkol (Asap)

14 orang berencana membuat resep ini

Sukaaaa bangeettt ama sambal ikan tongkol asap ini...cocok di makan pk bubur manado ataupun nasi putih hangat aja rasanya udah yuuummmyyy beeuudd.. atau pk nasi kuning...pokoe mantull...😀😀🥰
#WongKitoGalo
#CookpadIndonesia

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

20 menit
6 porsi
  1. 1 kgikan tongkol asap
  2. 2 btgsereh (di geprek)
  3. 1 ruaslengkuas
  4. 3 lbrdaun jeruk
  5. 2 lbrdaun salam
  6. 1 sdtgula pasir
  7. 1 sdmkecap manis
  8. 400 mlair
  9. 1/4 ltrminyak goreng (utk goreng ikan)
  10. 4 sdmminyak goreng (utk menumis bumbu)
  11. ● Bumbu halus :
  12. 6 bhcabe merah keriting
  13. 100 grrawit
  14. 5 siungbawang merah
  15. 7 siungbawang putih
  16. 1 ruasjahe
  17. 1 sdtgaram

Cara Membuat

20 menit
  1. 1

    Potong ikan kecil2, sambil buang durinya. Panaskan minyak, goreng ikan sebentar aja. Angkat. Sisihkan.

  2. 2

    Tumbuk bumbu halus. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus hingga wangi. Masukkan lengkuas, sereh, daun salam, daun jeruk & gula pasir. Aduk rata.

  3. 3

    Masukkan ikan tongkol, aduk2 sambil ikannya rada di tekan2 agar hancur. Kecilkan api. Tambahkan kecap manis & air. Aduk rata. Diamkan sampai bumbu meresap.

  4. 4

    Terereeettt sambal ikan tongkol asap pun siap di santap dg bubur manado..hhmm yuummmyyy.. rasa tambahhh terusss...😀😉🤭🥰

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Bunda Ela
Bunda Ela @Bunda_Ela08
pada
Palembang
Happy wife, Happy mom dg 1 anak cowok sholeh yg beranjak dewasa & menjadi mood booster ku dlm memasak..😍🥰
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa