Ayam dan tempe bakar sederhana di teflon

eny atminiati
eny atminiati @enyatm
Pati

Karena tak punya panggangan, dan pengen ayam bakar. Maka jadilah panggang di teflon aja.

Ayam dan tempe bakar sederhana di teflon

11 orang berencana membuat resep ini

Karena tak punya panggangan, dan pengen ayam bakar. Maka jadilah panggang di teflon aja.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/4 kgayam
  2. Tempe
  3. Daun ketela
  4. Bahan untuk cenceman ayam:
  5. 5 buahBawang merah
  6. 2 buahBawang putih
  7. 3 butirKemiri
  8. Santan (saya pakai kara)
  9. Merica
  10. Laos
  11. Daun bawang
  12. Serai
  13. Garam
  14. Sambal
  15. 4 buahBawang merah
  16. 2 buahBawang putih
  17. Terasi
  18. 1 buahTomat
  19. Jeruk pecel
  20. Sedikitgula
  21. Garam

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus daun ketela sampai matang.

  2. 2

    Haluskan semua bumbu cenceman.

  3. 3

    Tumis bumbu cenceman dengan sedikit minyak, kemudian masukkan ayam potong yg telah dicuci. Tambahkan santan dan air. Biarkan sampai ayam matang sempurna.

  4. 4

    Sambil menunggu ayam matang, siapkan sambalnya. Yaitu : rebus semua bahan untuk sambal. Kecuali terasi dan jeruk pecel. Setelah matang uleg semua bumbu ditambah terasi dan jeruk pecel. Setelah halus, tumis bumbu tersebut menggunakan sedikit minyak.

  5. 5

    Jika ayam sudah matang sempurna dan santan mulai mengering habis. Maka siapkan panggangan.

  6. 6

    Panggang ayam di atas teflon yg sudah diolesi sedikit minyak.

  7. 7

    Sajikan bersama sambal dan daun ketela rebus.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
eny atminiati
pada
Pati

Komentar

Resep Serupa