Ayam cabe garam anti gagal

Tomi Wijaya
Tomi Wijaya @cook_22324856
Surabaya

Menu wajib yang mesti dipesan ketika di restoran, karna sejak ada pandemi Covid 19 maka masak sendiri di rumah sembari mengisi waktu luang self quarantine.

Ayam cabe garam anti gagal

Menu wajib yang mesti dipesan ketika di restoran, karna sejak ada pandemi Covid 19 maka masak sendiri di rumah sembari mengisi waktu luang self quarantine.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 grampaha ayam fillet (bisa pake dada)
  2. 130 gramtepung ayam goreng jadi mamasuka / merk lain
  3. 100 mlair dingin
  4. secukupnyaGaram
  5. SecukupnyaMerica
  6. 3 siungBawang putih
  7. 5 siungBawang merah
  8. 4cabe rawit
  9. 2cabe merah
  10. 2cabe keriting
  11. 1sereh
  12. 1/4jeruk nipis
  13. 2daun bawang
  14. SecukupnyaMinyak goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Potong dadu ayam kemudian marinasi dengan garam, air jeruk nipis, merica selama 15 menit

  2. 2

    Iris tipis bawang merah, bawang putih, semua cabe, daun bawang dan geprek sereh

  3. 3

    Kocok lepas telur lalu masukan kedLam ayam yg sudah termarinasi

  4. 4

    Panaskan penggorengan dengan cukup minyak, buat 2 adonan tepung (adonan basah dg air dingin dan adonan kering) masukan ayam yang sudah diberi telur kedalam adonan basah lalu pindahkan ke adonan kering

  5. 5

    Goreng ayam sampai matang lalu tiriskan

  6. 6

    Tumis semua bawang dan semua cabe dengan minyak cukup masukan sereh yg sudah digeprek

  7. 7

    Masukan ayam yg sudah digoreng dg tepung tadi, beri garam, merica dan irisan daun bawang. Koreksi rasa

  8. 8

    Ayam cabe garam siap utk dihidangkan :)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Tomi Wijaya
Tomi Wijaya @cook_22324856
pada
Surabaya
Mengisi waktu luang saat Selfquarantine#chefwannabe
Lebih banyak

Resep Serupa