Bakmoy Daging Ayam

2 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

4 porsi
  1. 1 literair
  2. 500 grdada ayam fillet
  3. tahu putih kotak (potong dadu dan goreng hingga matang)
  4. 3 sdmkecap manis
  5. 1 sdmkecap asin
  6. 3 siungbawang putih (cincang)
  7. 2 batangsledri (iris tipis)
  8. 1 ruasjahe (cincang)
  9. 1 sdmudang rebon (rendam air, tiris dan haluskan)
  10. 1/2 sdtmerica bubuk
  11. 1/2 sdtminyak wijen
  12. secukupnyagaram
  13. secukupnyaminyak goreng (untuk menumis)
  14. Sambal:
  15. 2 siungbawang putih
  16. 6 buahcabe rawit
  17. 1 sdmjeruk nipis
  18. 2 sdmkecap manis
  19. Pelengkap:
  20. 3 buahtelur rebus
  21. bawang goreng
  22. kerupuk udang

Cara Membuat

  1. 1

    Iris kotak dada ayam fillet dan tahu putih.

  2. 2

    Rebus ayam sebentar, buang air rebusan pertama untuk menghilangkan buih lemak. Rebus kembali hingga keluar kaldunya.

  3. 3

    Sementara menunggu kaldu, goreng tahu dengan api sedang. Tips: jangan terlalu sering membolak balik tahu agar teksturnya tetap utuh.

  4. 4

    Tumis bawang putih dan jahe hingga harum. tambahkan ayam, tahu, ebi yang sudah dihaluskan, kecap asin, kecap manis, merica, garam dan seledri.

  5. 5

    Tuang secukupnya kaldu ayam sisa rebusan, tambah minyak wijen dan masak hingga bumbu meresap.

  6. 6

    Sajikan, jangan lupa taburi bawang goreng diatasnya biar tambah wangiii..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ellen Intan
Ellen Intan @cook_13549394
pada

Komentar

Resep Serupa