Rebus tulang sapi, masukkan salam, sereh, garam, lengkuas, jahe, bawang putih ditumbuk halus, rebus sampai daging ditulang sapi nya benar benar matang dan empuk, kurang lebih 1 jam sesuai keinginan.

Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai rawit, cabai merah besar, kemiri, jahe dan lengkuas.

Tumis bumbu yang sudah dihaluskan dengan salam sereh, jika tulang sapi sudah matang, masukkan kedalam tumis bumbu, kasih air secukupnya, masukkan garam, lada, bumbu penyedap rasa lainnya, tunggu hingga kuah mendidih.

Jika sudah matang, tambahkan bawang merah goreng dan daun bawang kedalam soup tersebut.

Soup siap dinikmati.