Ayam Panggang Bumbu Rujak

Shofia Amalia
Shofia Amalia @amaliasophi
Sidoarjo

Terinspirasi dari resep chef ray janson.
Bisa ditambahkan tempe atau tahu untuk bahannya yaa

Ayam Panggang Bumbu Rujak

25 orang berencana membuat resep ini

Terinspirasi dari resep chef ray janson.
Bisa ditambahkan tempe atau tahu untuk bahannya yaa

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

8 porsi
  1. 1/2 kgayam
  2. 5 lembardaun salam
  3. 5 lembardaun jeruk
  4. sisirGula merah,
  5. 1 sdmkecap
  6. Jeruk nipis
  7. Lada bubuk
  8. Garam
  9. 300 mlSantan
  10. Bumbu Halus
  11. 10bawang merah
  12. 5bawang putih
  13. 6cabe merah
  14. 3cabe rawit
  15. 3 cmjahe
  16. 2 cmlengkuas
  17. 10 butirkemiri, sangrai
  18. SecukupnyaTerasi
  19. 1tomat
  20. 1 batangsereh

Cara Membuat

  1. 1

    Potong dan bersihkan ayam. Berikan jeruk nipis, lada bubuk, garam. Diamkan kurang lebih satu jam.

  2. 2

    Haluskan bumbu. Siapkan penggorengan.

  3. 3

    Tumis bumbu sampai airnya berkurang. Berikan kecap. Aduk aduk

  4. 4

    Masukkan ayam, campurkan dengan bumbu sampai rata. Biarkan sebentar agar bumbu meresap. Tambahkan daun salam dan daun jeruk. Aduk aduk

  5. 5

    Tambahkan gula merah. Campurkan hingga rata. Kemudian tuang santan. Didihkan sampai kandungan air berkurang. Koreksi rasa.

  6. 6

    Angkat ayam kemudian dipanggang, bolak balik, oleskan dengan bumbu.

  7. 7

    Ayam panggang siap dinikmati

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Shofia Amalia
Shofia Amalia @amaliasophi
pada
Sidoarjo
(not) a cooking master 👩‍🍳
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa