Udang goreng tepung ft saus kuning telur asin

 Ny. Ardhiawan
Ny. Ardhiawan @cook_20739605
Bekasi - Jawa Barat

Selamat pagi senin, jangan lupa sarapan, semoga sehat selalu, tetap jaga kesehatan dan kebersihan 💙

Udang goreng tepung ft saus kuning telur asin

3 orang berencana membuat resep ini

Selamat pagi senin, jangan lupa sarapan, semoga sehat selalu, tetap jaga kesehatan dan kebersihan 💙

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 250 grudang ukuran sedang
  2. 1 butirtelur ayam
  3. 2 sdmtepung terigu
  4. 2 sdmtepung bumbu serbaguna
  5. 1 sdmtepung maizena
  6. 1/2 sdtlada bubuk
  7. secukupnyagaram dan penyedap rasa
  8. secukupnyaminyak goreng
  9. Bumbu saus :
  10. 3 siungbawang putih
  11. 2 lembardaun jeruk
  12. 3 buahcabe rawit
  13. 3 butirkuning telur asin matang
  14. 100 mlsusu putih cair

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan udang, buang kulitnya, belah punggungnya bersihkan kotorannya, cuci bersih, lumuri dengan perasan air jeruk nipis dan lada, diam ±30 menit

  2. 2

    Haluskan kuning telur asin, sisihkan

  3. 3

    Campurkan trio tepung, tambahkan sedikit lada, garam, dan penyedap rasa, aduk sampe rata

  4. 4

    Kocok lepas telur ayam, masukkan udang, kemudian gulingkan udang ke adonan tepung, sambil dicubit2 manja (agar kulitnya kressss kriuk), ulangi 2-3 kali sampe kulit pelapis agak tebal dan keriting

  5. 5

    Panaskan minyak, goreng udang sampe kuning kecoklatan, tiriskan

  6. 6

    Saus kuning telur asin : cincang bawang putih, kemudian tumis sampe harum, masukkan kuning telur asin, daun jeruk dan cabe rawit, aduk rata, kemudian masukkan susu putih cair dan lada bubuk, tes rasa, kalo kurang asin boleh ditambahkan sedikit penyedap rasa

  7. 7

    Tata udang diatas piring, kemudian siram dengan saus kuning telur asin and than siap untuk dihidangkan 🤤

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
 Ny. Ardhiawan
Ny. Ardhiawan @cook_20739605
pada
Bekasi - Jawa Barat
IG : @ratihyunita19💙"cooking with love"💙
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa