Soup ikan sze chuan

Name: Soup ikan sze chuan
Yield: 6 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 ekor ikan dori, potong sesuai selera; 1 bh wortel, potong; 1 bh jamur kuping kering, rendam air panas, potong; 50 gr sayur asin, potong; 150 gram, jamur kancing, buang tangkai, potong 4; 1 btr tomat merah, potong kotak kecil; 3 btr bawang putih, geprek cacah halus; 1 ruas kelingking jahe, cacah halus; 2 sm cabe merah haluskan; 1500 ml air; 1/2 st garam,; sedikit Lada; 1 btr putih telor; 1 sm tepung maizena; 1 st garam; 2 st kaldu bubuk; 1/2 st lada bubuk; 2 st kecap ikan; 3 sm cuka

Wenxi Win - DKI Jakarta @cook_wenxiwin

DKI Jakarta - Since 18 Sept 19

Soup ini rasanya asem, pedas dan asin, rasanya segar.. ikannya boleh pakai ikan apa aja, sesuaikan dengan stok yg ada, kuahnya juga boleh dibuat dari tulang ikan yg ada.. kebetulan saya ga punya tulang ikan, yang ada hanya ikan dori..

Kalau ibu2 punya tulang ikan, bisa dipakai tulang ikan nya untuk buat kaldu terlebih dahulu, tapi kalau ga punya, cara masaknya seperti resep ini.

🙏🙏

Kalau ibu2 punya tulang ikan, bisa dipakai tulang ikan nya untuk buat kaldu terlebih dahulu, tapi kalau ga punya, cara masaknya seperti resep ini.

🙏🙏

Lebih banyak

Soup ikan sze chuan

Wenxi Win - DKI Jakarta @cook_wenxiwin

DKI Jakarta - Since 18 Sept 19

Kalau ibu2 punya tulang ikan, bisa dipakai tulang ikan nya untuk buat kaldu terlebih dahulu, tapi kalau ga punya, cara masaknya seperti resep ini.

🙏🙏

Kalau ibu2 punya tulang ikan, bisa dipakai tulang ikan nya untuk buat kaldu terlebih dahulu, tapi kalau ga punya, cara masaknya seperti resep ini.

🙏🙏

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

25 menit

6 porsi

3 ekorikan dori, potong sesuai selera
1 bhwortel, potong
1 bhjamur kuping kering, rendam air panas, potong
50 grsayur asin, potong
150gram, jamur kancing, buang tangkai, potong 4
1 btrtomat merah, potong kotak kecil
3 btrbawang putih, geprek cacah halus
1 ruaskelingking jahe, cacah halus
2 smcabe merah haluskan
1500 mlair
BUMBU PERENDAM IKAN :
1/2 stgaram,
sedikitLada
1 btrputih telor
1 smtepung maizena
BUMBU PERASA :
1 stgaram
2 stkaldu bubuk
1/2 stlada bubuk
2 stkecap ikan
3 smcuka

Tersimpan

Cara Membuat

25 menit

1

Potong ikan sesuai selera, rendam dengan bumbu perendam ikan...diamkan 15 menit atau sampai saat mau dimasak
2

Tumis bawang putih 1/2 coklat, masukkan jahe, aduk 1 menit, masukkan wortel, tumis 2 menit.. masukkan air.. masak.
3

Menit ke 7 masukkan bumbu perasa, aduk, masukkan jamur kuping aduk. Kalau wortel sudah mau empuk, masukkan jamur kancing. Masak 3 menit, sampai jamur matang dan wortel matang. test rasa.. saat mau makan.
4

Baru masukkan ikan, ikan audah matang, matikan api, masukkan tomat merah...sajikan dengan taburan daun bawang dan daun ketumbar.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Wenxi Win - DKI Jakarta @cook_wenxiwin

pada 20 April 2020 08.38

DKI Jakarta - Since 18 Sept 19

You Are 👩 👧What You Eat 🥦🍓🍒🍅🍓🥕Terima kasih 🙏🙏 untuk mampir di Cookpad ku, Salam kenal 🤝🤝 . & Dicoba resepku ini, en post foto re-cooknya ya.Mari kita 👭🏽👬saling mendukung, membagi resep dan cerita bersama di Apps yg sangat bermanfaat terutama bagi para wanita juga pria yg hobby masak.Terima kasih buat Cookpad yg telah menyediakan fasilitas ini.. ✍🏾👩‍💻👩‍🍳 IG : @wnnywijaya

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Sup Ikan Kecap Jamur Kancing Tepung Cabe Merah Jamur Kuping Sayuran Tomat Dori Bawang Putih Putih Telur Wortel Jahe

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya