Sop Ayam Segar

Isyana G.
Isyana G. @ezisyana
Bandung, Jawa Barat, Indonesia

Lagi pengen yang berkuah hangat tapi dengan rasa & cara masak yang simpel, ini salah satu opsi yang bisa kamu coba.

Ini enak deh dipasangin sama ayam cuka, tempe orek, sambelnya pake hot sauce (sambel fermentasi). Pedes sambel dengan sedikit asem seger anget menyatu enak banget!

Happy cooksnap ❤

#SopAyam #olahanayam #makanantradisional #makananberkuah #idemasakku #resepsehat #menusehat #healthyrecipe #TiketTheAprontis

Sop Ayam Segar

29 orang berencana membuat resep ini

Lagi pengen yang berkuah hangat tapi dengan rasa & cara masak yang simpel, ini salah satu opsi yang bisa kamu coba.

Ini enak deh dipasangin sama ayam cuka, tempe orek, sambelnya pake hot sauce (sambel fermentasi). Pedes sambel dengan sedikit asem seger anget menyatu enak banget!

Happy cooksnap ❤

#SopAyam #olahanayam #makanantradisional #makananberkuah #idemasakku #resepsehat #menusehat #healthyrecipe #TiketTheAprontis

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
3-4 orang
  1. 3-4 potongayam
  2. 1 buahwortel, ukuran kecil, potong sesuai selera
  3. 1 buahkentang, potong dadu
  4. 1/4 buahbunga kol, potong kuntum
  5. 5-6 buahbuncis, iris serong
  6. 1 buahtomat, iris
  7. 2 tangkaiseledri, iris halus
  8. 700 mlair
  9. Bahan Bumbu
  10. 3 siungbawang merah, iris
  11. 1 siungbawang putih, iris/cincang
  12. Secukupnyagaram non rafinasi (sea salt/volcanic salt)
  13. Secukupnyagula (aku pakai gula kelapa)
  14. Secukupnyamerica bubuk

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Rebus ayam hingga mendidih, lalu kecilkan api. Buang buih/scum yang mungkin muncul.

  2. 2

    Tumis irisan bawang dengan sedikit minyak hingga harum, kemudian masukkan ke dalam air rebusan ayam. Masukkan kentang, selang 2 menit masukkan wortel, rebus hingga mulai empuk, lalu masukkan bunga kol. Bumbui dengan gula dan merica.

  3. 3

    Terakhir masukkan buncis dan tomat karena buncis relatif cepat matang. Bumbui dengan garam, taburi dengan irisan seledri. Tes rasa, kalau sudah oke, matikan api. Nikmati selagi hangat :)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Isyana G.
Isyana G. @ezisyana
pada
Bandung, Jawa Barat, Indonesia
IG @ez.isyana | @adnway.idBerproses menerapkan healthy life style (mindful eating, mindful life) 🍀Jadi resep-resep baru akan lebih banyak mengutamakan healthier recipe dengan perbanyak real food, meminimalisir proses, menghindari gluten & produk kemasan ultra process (UPF) serta bahan rafinasi dengan 6P (pengawet, pengenyal, perasa, penyedap, pewarna, & penggunaan plastik sekali pakai), ini termasuk gula putih, garam meja & saus-saus kemasan dengan tambahan bahan artificial :)Subtitutenya insyaAllah aku infokan di setiap resep yang aku tulis atau kalau ada yang kurang jelas bisa tanyakan di kolom komentar :)—These are kinda notes to myself, yet hopefully it might be useful for you too. Happy cooking & be healthy 🤎
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa