Mie Ayam Wanna-Be
Seumur-umur baru kali ini bikin mie ayam sendiri, thanks to the challenge di #combongabibita edisi pekan ini, ide dari mbak Nurul Ummu Naqeeb. Kami sekeluarga sukanya mie ayam yang basah dengan kuah, sementara di sekitar rumah kami kebanyakan jual mie ayam yang kuahnya sangat sedikit. Dan favorit saya tentu saja, mie ayam ceker dan bakso 😆 Source: CR Cook & Aza Kitchen. #combongabibita_mieayam #cookpadcommunity_bogor #dirumahaja #resepmamaksita
Mie Ayam Wanna-Be
Seumur-umur baru kali ini bikin mie ayam sendiri, thanks to the challenge di #combongabibita edisi pekan ini, ide dari mbak Nurul Ummu Naqeeb. Kami sekeluarga sukanya mie ayam yang basah dengan kuah, sementara di sekitar rumah kami kebanyakan jual mie ayam yang kuahnya sangat sedikit. Dan favorit saya tentu saja, mie ayam ceker dan bakso 😆 Source: CR Cook & Aza Kitchen. #combongabibita_mieayam #cookpadcommunity_bogor #dirumahaja #resepmamaksita
Cara Membuat
- 1
Buat kuahnya terlebih dahulu. Tumis duo bawang sampai harum, masukkan air. Tunggu hingga agak berbuih lalu masukkan jahe.
- 2
Masukkan garam dan kaldu bubuk. Saat air sudah sedikit bergolak, masukkan tulang ayam dan ceker. Masak kaldu dengan api kecil sampai ceker empuk.
- 3
Buat minyak ayamnya. Panaskan minyak lalu tumis kulit ayam sampe agak kecoklatan. Masukkan bawang putih cincang. Lanjutkan menumis sebentar. Angkat saat bawang putih mulai kecoklatan, jangan terlalu lama di atas api. Sisihkan minyak ayamnya.
- 4
Buat topping ayamnya. Haluskan semua bumbu kecuali daun salam, sereh, dan daun bawang. Tumis bumbu halus, daun salam, dan sereh sampai harum dan agak kering. Masukkan ayam yang sudah dipotong dadu. Aduk sampai rata.
- 5
Tambahkan air, lalu masukkan ceker yang sudah direbus dengan bahan kuah dan kulit ayam dari minyak ayam.
- 6
Masukkan irisan daun bawang, kecap manis, minyak wijen, garam, gula, dan kaldu bubuk. Masak ayam sampe airnya menyusut. Di sini kita bisa buat ayam yang kering atau sedikit nyemek (agak berkuah kental). Angkat.
- 7
Saat akan dihidangkan, rebus mie dalam air panas sebentar saja. Cukup 3-5 menit, angkat. Rebus sawi hijau sebentar saja agar tidak pahit. Racik di dalam mangkok: 2 sdm minyak ayam + 1 sdm kecap asin, beri mie, aduk-aduk hingga tercampur. Beri sawi rebus, topping ayam, ceker, dan pelengkap seperti pangsit. Boleh tambahkan kuah, atau kuahnya ditempatkan terpisah.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Mie Ayam Mie Ayam
#GA_TheNextLevel#Cookpadcommunity_JakartaSource : Aza Khitchen (youtube)Saya buat mie ayam hari minggu kemarin.. Ini pertama kali bikin mie ayam 😀Saya pake resep aza kitchen dengan menyesuaikan bahan yg saya punya. Karna saya cuma pakai 250gr ayam. Kalo resep aslinya pakai 1 kg ayam + ceker.Jd untuk bumbu sesuaikan aja sm bahan yg ada ya..
-
Mie Ayam Mie Ayam
Resep inspirasi: Xander's KitchenKami punya langganan mie ayam gerobak yang enak dan bersih. Tapi sejak pandemi, sekeluarga ngurang2in jajan di luar. Dan ternyata mamangnya juga ga jualan, mungkin pulang kampung.Kemarin suami nyeletuk, "Pengen mie ayam nih sebelum besok puasa. Di g*food ada yang enak gak ya.". Tapi gak ketemu yang menarik katanya. Kasiaaan 😅Nah karena stok di kulkas masih lengkap, coba bikin sendiri aja deh daripada jajan. Alhamdulillah, approved by suami. Jadi deh, munggahan pakai mie ayam #Paporitnyasipapa 😂#authorsbandunghebring#cookpadcommunity_Bandung#FestivalRamadanCookpad#SilaturahmiRecook
-
Mie Ayam Mie Ayam
Saya penggemar sejati mie ayam. Everything about noodle, dimana ada mie disitu ada saya 😂 Saya ga keberatan ga makan nasi setahun dua tahun, tapi kalau 2-3 hari tidak makan mie, saya gelisah, meracau, keringat dingin, daya khayal meningkat, tenang ini bukan sakau. Thank God, cuma sakau mie doank kok hahags. Semua berbau mie dan pasta deh. Jadi dirumah selalu stok mie kuning basah, kwetiau basah, mie ayam basah (?) dan pasta. Pengen sih, bikin mie sendiri, tapi berhubung baru pindahan jadi belum beli-beli alat lagi. Sementara beli dulu (mie) di pabriknya~ well, ini dia resep mie ayam yg biasa saya bikin dirumah.
-
Mie Ayam a_be Mie Ayam a_be
Nuruti pengennya anak lanang bikin mie ayam.dan dipilihlah mie ayam a_be sebagai resep andalan keluarga kami.kenapa mie ayam a_be?karna suami yang memberi nama masakan mie ayam kesukaan ini.Sekalian setor resep mie ayam kesukaan suami dan anak2 di #berburucelemekemas #resolusi2019 nya #cookpadindonesia
-
Mie Ayam Mie Ayam
Saya sama suami demen banget makan mie ayam.Bahkan kami punya langganan mie ayam sejak kami masih pacaran 9 tahun yang lalu..😅😅😅Beberapa waktu lalu,suami ngasih tantangan buat bikin mie ayam sendiri.Udah lama sich searching resep mie ayam di Cookpad.Dan baru hari ini sempet masaknya..Resep ini saya recook dari resepnya bunda Tanti dari Malang yang sedikit saya modifikasi..Bener-bener sukak dech sama inih resep.Apalagi ayam kecapnya..Bener-bener bikin susah move on..😂😂😂
-
Mie Ayam Mie Ayam
Masya Allah, lama sekali udah gak posting resep ya. 😅🙏Qadarullah energi terserap lumayan banyak untuk kondisi baru tubuh. 😍🤭Kali ini mau share resep mie ayam homemade. Rasa mie ayam ini gurih manis ya. Recomended buat yang gak terlalu suka makan mie ayam yang manis. 🥰Sekali masak langsung banyak karena kami berempat suka mie ayam. 🤤Awalnya rencana buat 3x makan, apa daya hanya bertahan buat 2x makan. 🤣Ya Allah, padahal perasaan udah bikin buanyak loh.Kalau bikin sendiri, kelebihannya bisa nambah tanpa mikir total harga yang harus dibayar di kasir. 😂Dan, tentu saja lebih sehat, higienis, dan ekonomis. 🤭Kalau dilihat dari bahan, banyak ya yang perlu disiapin. Tapi tenang, step by step pembuatan sudah saya sesuaikan supaya lebih simpel dan bisa dilakukan sekaligus. 🥰This is how I made it and what you'll need if you decide to recook it. 😉
-
Mie Ayam Mie Ayam
Mie ayam atau Bakmie ayam adalah masakan Indonesia yang terbuat dari mie kuning. Mie berasal dari Tiongkok, tetapi mie ayam yang serupa di Indonesia tidak ditemukan di Tiongkok. Mi ayam aslinya dari Tiongkok Selatan terutama dari daerah-daerah pelabuhan seperti Fujian, meskipun mie bukan asli Indonesia tapi nyatanya kini mie ayam seakan sudah menjadi makanan tradisional Indonesia. Makanan ini sudah tersebar di seluruh Indonesia, terutama di daerah Jawa makanan ini sangat mudah di temukan. Dan ternyata bikin mie ayam ngga ribet sama sekali, hanya saja memang banyak komponen yg harus dibuat dan banyak bahan yg harus dibeli, tapi worth it sih dengan rasanya. Yukk langsung belanja dan eksekusi..Happy Cooking😘
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar