Ikan Mas Acar Kuning

nnayoana
nnayoana @itsmennayoana21
Nganjuk ✈ Mataram

Terinspirasi dari resepnya mbak Susie.Agung saya bikin juga, tapi ini pakai ikan mas atau ikan tombro orang bilangnya. Masih betah #dirumahaja kan buibu, resep ini boleh dicoba buat selingan masakan.

Ikan Mas Acar Kuning

Terinspirasi dari resepnya mbak Susie.Agung saya bikin juga, tapi ini pakai ikan mas atau ikan tombro orang bilangnya. Masih betah #dirumahaja kan buibu, resep ini boleh dicoba buat selingan masakan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 2 kgIkan Mas
  2. 1 buahtimun
  3. 1/2 buahwortel
  4. 2 sdmair jeruk nipis
  5. 10cabe rawit
  6. 2 lembardaun salam
  7. 2 lembardaun jeruk
  8. 2 cmlengkuas memarkan
  9. 1 batangserai memarkan
  10. secukupnyaGaram, gula, penyedap
  11. Minyak Goreng
  12. 100 mlair putih
  13. Bumbu Halus 🌶
  14. 10 buahcabe rawit
  15. 2 buahcabe merah besar
  16. 10 siungbawang merah
  17. 6 siungbawang putih
  18. 1 ruaskunyit
  19. 1 ruasjahe
  20. 3 butirkemiri

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan semua bahan, cuci bersih ikan dan baluri dengan air garam diamkan 10 menit kemudian goreng. Cuci bersih bahan bumbu halus, potong timun dan wortel serta cabe rawit.

  2. 2

    Haluskan bumbu bisa diblender biar lebih cepat. Kemudian panaskan minyak untuk menumis bumbu

  3. 3

    Tumis bumbu, masukkan lengkuas dan serai biarkan sampai matang dan menyusut baru masukkan daun salam dan daun jeruk

  4. 4

    Masukkan wortel, bumbui gula, garam, penyedap dan beri air, biarkan sampai mendidih baru masukkan ikan, cabe rawit dan mentimun, beri air jeruk nipis aduk sampai rata dan koreksi rasa, matikan api.

  5. 5

    Siap disajikan dengan nasi hangat. Bisa jadi opsi untuk menu sahur saat Ramadhan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
nnayoana
nnayoana @itsmennayoana21
pada
Nganjuk ✈ Mataram
Anak perempuan nomer dua, selalu ingin bisa memasak bermacam masakan enak seperti ibunya. 🌙
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa