Soto Ayam

19 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
3 porsi
  1. Bumbu Halus:
  2. 7 siungbawang merah
  3. 3 siungbawang putih
  4. 1 ruas jarikunyit
  5. 1 ruas jarijahe
  6. Bumbu Kuah:
  7. 1 lembardaun salam
  8. 1 batangdaun bawang
  9. 2 lembardaun jeruk
  10. 1 batangserai
  11. 1 ruas jarilengkuas
  12. Garam
  13. Gula
  14. Masako ayam
  15. Pelengkap:
  16. Secukupnyakubis
  17. Secukupnyaseledri
  18. Sohun
  19. Kecambah
  20. Ayam Suwir:
  21. 6 buahdada ayam fillet ukuran kecil
  22. 2 siungbawang putih
  23. 1 lembardaun salam
  24. Secukupnyagaram
  25. Secukupnyaair

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Ungkep ayam terlebih dahulu. Uleg bawang putih dan garam, tumis lalu masukkan daging ayam. Tambahkan air. Rebus sampai meresap. Setelah itu goreng sampai matang dan disuwir2.

  2. 2

    Uleg bumbu halus untuk kuah soto. Tumis sampai harum. Masukkan daun salam, daun jeruk, lengkuas, dan serai. Tambahkan air.

  3. 3

    Siapkan panci berisi air. Saring bumbu halus ke dalam air supaya kuah tidak keruh. Masukkan kembali daun salam, lengkuas, serai dan daun jeruk.

  4. 4

    Tambahkan masako, garam, gula. Tes rasa. Rebus sampai matang. Sajikan dengan potongan kubis, seledri, sohun, dan ayam suwir.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Puteri
Puteri @puterierina
pada
Masakan simple sehari-hari
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa