Ayam pedas bumbu kuning

Nda Kitchen
Nda Kitchen @cook_18610800
Tangerang

Assalamualaikum. Resep ala kadarnya buat stock bulan puasa bisa banget nih, Bun😊

Ayam pedas bumbu kuning

33 orang berencana membuat resep ini

Assalamualaikum. Resep ala kadarnya buat stock bulan puasa bisa banget nih, Bun😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45-60 menit
8-10 porsi
  1. 1 ekorayam boiler
  2. 1 buahjeruk nipis
  3. Bumbu halus:
  4. 10 siungbawang merah
  5. 7 siungbawang putih
  6. 10 buahcabe keriting
  7. 5 buahkemiri
  8. 1/2 sdtketumbar
  9. 2 ruaskunyit
  10. 1 ruasjahe
  11. 1 ruaslengkuas (ulek/blender)
  12. 1 batangsereh (digeprek)
  13. 3 lembardaun dalam
  14. 3 lembardaun jeruk
  15. 3 sdtgaram
  16. 2-3 sdtgula pasir
  17. 2 sdtkaldu bubuk ayam
  18. secukupnyaAir
  19. secukupnyaMinyak

Cara Membuat

45-60 menit
  1. 1

    Cuci bersih ayam. Beri perasan jeruk nipis dan sedikit garam. Marinasi 15 menit.

  2. 2

    Siapkan semua bumbu halus dan cuci bersih. Kemudian ulek/blender hingga halus.

  3. 3

    Panaskan minyak, lalu tumis semua bumbu halus. Setelah harum, beri air sekitar 350ml. Masukan sereh, daun jeruk, dan daun salam. Beri garam, gula, dan kaldu bubuk secukupnya. Cek rasa.

  4. 4

    Masukan ayam, kemudian aduk hingga rata. Tunggu sampai bumbu meresap dan ayam empuk. Ayam pedas bumbu kuning siap disajikan atau dijadikan stock di kulkas.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Nda Kitchen
Nda Kitchen @cook_18610800
pada
Tangerang
Happy wife and freelancer
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa