Cumi saus padang
Masak cumi sering alot ga sih ? Kalau sering alot, salah satu penyebabnya biasanya adl terlalu lama dimasak. Cara agar cumi bisa lembut dan ga alot, biasanya direndam baking soda dan digoreng/dimasak maksimal 2 menit. Baking soda bisa diskip klo ga punya, bisa pakai cara di bawah ini 😊
Cumi saus padang
Masak cumi sering alot ga sih ? Kalau sering alot, salah satu penyebabnya biasanya adl terlalu lama dimasak. Cara agar cumi bisa lembut dan ga alot, biasanya direndam baking soda dan digoreng/dimasak maksimal 2 menit. Baking soda bisa diskip klo ga punya, bisa pakai cara di bawah ini 😊
Cara Membuat
- 1
Bersihkan cumi, buang kulitnya, tulang2 bagian tubuh dan kepala, serta taringnya. Potong2 sesuai selera. Cuci dg air mengalir, sisihkan.
- 2
Goreng cumi dg minyak panas, sekitar 1 menit. Ini untuk membuat si cumi ga alot saat dimakan. Caranya goreng dg tetap di balik2 dan hanya sekitar 1 menit. Angkat sisihkan.
- 3
Rajang halus semua bahan saus, kecuali air asam jawa, saus delmonte dan saus tiram. Geprek semua bahan pelengkap kecuali bawang goreng, lalu tumis sampai harum.
- 4
Masukkan air asam jawa, aduk2 hingga merata. Lalu masukkan saus delmonte, saus tiram, lada dan kaldu jamur. Aduk2, lalu seasoning dg gula dan garam secukupnya.
- 5
Koreksi rasa, tunggu hingga semua bumbu menyatu. Kemudian masukkan cumi, aduk2 sampai semua merata (ini diaduk cepat aja, gunanya untuk meratakan bumbu ke cumi) jangan sampai lbh dari 1 menit karna bikin cumi alot.
- 6
Angkat, sajikan. Taburi diatasnya bawang goreng
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Cumi saus padang Cumi saus padang
Awalnya sy cuma suka cumi kalau digoreng tepung...krn suka tercium amis amisnya....tapi kali ini saya ketagihan setelah recook resep dari devina hermawan...cumi ini lembut ngga alot dan tidak amis ..dan boros nasi.. source : devina hermawan. #PejuangGoldenApron2
-
Cumi saus padang Cumi saus padang
Masak cumi itu gak boleh terlalu cepet tapi juga terlalu lama, karna bisa jadi alot 😤 jangan lengah ya 😛
-
Cumi saus padang Cumi saus padang
Punya stok cumi kebayang nya di bikin ini, jadi lah cumi saus padang.. gak pake lama dan ribet tinggal oseng ajj moms.. biar cumi gak alot katanya sih gak perlu pake masak lama2, cukup oseng ajj... cukup 5 menit, dan masukin cumi terakhir.. hasil nya bener moms gak alot,,, yuuk cobain
-
Cumi saus padang Cumi saus padang
Punya cumi bosen klo dbikin cuma dbikin cumi tepung..akhirnya dmasak saus padang aj ..alhamdulillah nikmat dmakan buat buka puasa..yuk dcobain resepnya..gampang kok
-
Cumi saus padang Cumi saus padang
Aku beli cumi disupermarket ternyata kurang aku tambahin aja udang segar jadi di mix gitu cumi Dan udang rasanya tetap Sama ko🥰😍
-
Cumi saus padang Cumi saus padang
Pengennya udah lama , tapi terlalu mager bikinnya , berhubung hari ini ada waktu luang + si baby juga lagi ga rewel , jadilah masak cumi ini dengan santai , jadi bisa punya cukup waktu buat cekrek-cekrek 😅🤭
-
Cumi saus padang Cumi saus padang
Salah satu alternatif olahan seafood yang gampang, cepet dan enak.. sesuaikan tingkat kepedesan dengan selera ya..Tipsnya pilih cumi yang masih segar supaya lebih juicy (tapi kalo nggak ada, yang bekupun nggak apa2, diamkan dulu di suhu ruang) dan jangan masak cumi terlalu lama, karena akan bikin cumi jadi liat/alot kayak karet.#PejuangGoldenApron3
-
Cumi saus padang Cumi saus padang
Bosen makan cumi d goreng terus. Makanya aku buat beda 😁
-
Cumi saus padang Cumi saus padang
Baru kali ini bikin cumi diolah dengan bumbu saos padang, recook resep nya mba @lolitaanastasiavega, tengkiyu mbaa enaak😊#pejuanggoldenapron3#mingguke25#cookpadcommunity_semarang#cumisaospadang
-
Cumi saus padang Cumi saus padang
Bosen masak cumi hitam, masak aja cumi saus padang. Rasanya enak menggugah selera makan. Ditambah pedasnya cabai rawit. Nikmat!!#dapurastysunar#pejuanggoldenapron3#cumi#cumisauspadang#cookpadindonesia#cookpadcommunity_bali#jelajahresep
-
Cumi saus padang Cumi saus padang
Baru kali pertama bikin karna biasanya cumi selalu aku goreng tepung. Nyesel cuma masukin cumi. Pake udang makin enak ini 😗
Anandaenni -
Cumi saus padang Cumi saus padang
Request nya suami dan pas masak disambi momong si bungsu yg lg aktif2nya dan rusuh2nya alhasil rada keasinan dam trllu banyak merica 😭😭 untung aja msh bisa diakali 😩 dan kata suami yummy,,ntah ini beneran yummy atau cuma menghibur istrinya ya 😒 ah syudah lah yg penting skrg udh ludes 😁
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar