Mie Kuah Udang Simpel

Winda Sukma Anindita
Winda Sukma Anindita @ndanindita13
Wonosobo, Jawa Tengah

Lanjutin resep kaldu kulit & kepala udang. Enak buat kuah mie. Simpel, hehe

Mie Kuah Udang Simpel

14 orang berencana membuat resep ini

Lanjutin resep kaldu kulit & kepala udang. Enak buat kuah mie. Simpel, hehe

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 literkaldu kulit & kepala udang (resep sebelumnya)
  2. 10 ekorudang
  3. 2 bungkusmie bihun jagung
  4. 1 buahtomat merah
  5. 1/2 ikatsawi
  6. 2 batangdaun bawang
  7. 1 buahjeruk nipis, ambil airnya
  8. 10 buahcabai setan, potong gagangnya
  9. 1 ruasjahe, geprek
  10. 2 batangsere, geprek
  11. 1 literair
  12. Garam
  13. Gula
  14. Kaldu bubuk
  15. 6 siungbawang merah
  16. Bumbu halus :
  17. 3 siungbawang putih
  18. 1/2 sdtmerica butiran
  19. 3 butirkemiri
  20. 1 ruasjahe

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci udang lalu potong menjadi 3 atau 4 bagian. Potong juga tomat, sawi & daun bawang

  2. 2

    Campurkan ke dalam panci, kaldu kulit & kepala udang dengan air, didihkan.

  3. 3

    Masukkan tomat, jahe, sere, air jeruk nipis, cabai setan

  4. 4

    Tumis bumbu halus & udang, masukkan ke dalam panci

  5. 5

    Masukkan garam, gula, kaldu bubuk. Icip-icip.

  6. 6

    Masukkan sawi, tunggu 4 menit, lalu masukkan daun bawang dan matikan api

  7. 7

    Rebus bihun jagung sekitar 3-5 menit (tergantung selera), tiriskan

  8. 8

    Ambil semua cabai dari dalam kuah. Lalu ulek cabai, untuk sambalnya.

  9. 9

    Tata mie bihun, beri sambal, tuang kuah udang diatasnya

  10. 10

    Taraa, mie kuah udang sudah jadii

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Winda Sukma Anindita
Winda Sukma Anindita @ndanindita13
pada
Wonosobo, Jawa Tengah
Saya itu ga hobi masak dan ga jago masak. Megang pisau aja wagu & ndredek haha.Kalo disuruh masak sederhana ya bisa sih, tp kalo masak yg ribet harus cari-cari resep dulu dan nunggu moodnya oke.Masih latihan terus biar jadi ibu yang baik yg bisa masakin anak & keluarga. Juga barangkali ketemu jodoh lagi, jd ga malu-maluin amat lah ya hahaha 😅sdagapewonosobo@wordpress.com
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa