Ketika di pasar dan melihat ikan yang segar-segar, kok pingin makan lauk ikan. Lalu saya beli ikan zeebaars 1/2 kg. Pingin diolah yang simple aja yaitu di balado.

Saya akan bagi tips membuat bumbu balado supaya tidak bau langu.Ikan laut jenis apapun cucok dibuat balado macam ini.Bisa Ikan Tongkol, Kembung, Ikan Biji nangka / pisang-pisang, ikan layang, ikan salem, mackarel, tengiri, semua sedap.Kebetulan saya kali ini menggunakan ikan Layang yg agak besar, saya bagi dua.

Punya ikan dari mertua, gak tau ikan apa. Sudah bersih dan difillet. Sebagian saya goreng ala2 sesuai kesukaan suami. Sebagian saya goreng balado. Ini warna bumbunya merah cantik tapi gak pedas2 bgt, karena bubuk cabe kering yang saya pakai gak begitu pedas (mild).

Kali ini aku masak ikan balado. Ini bisa di bilang masakan favorit hari2 di rmh. Ini termasuk comfort food dan masakan andalan di keluarga aku. Bikin nya mudah dan gak butuh waktu lama. Yg bisa di baladoin gak hanya ikan aja, tapi ayam, telur, tahu tempe dll. Karena aku org minang asli pariaman, hampir setiap hari masak ikan balado kyk gini dan entah kenapa gak pernah bosan. Resep balado gini turun temurun dari almh.nenek aku krn kami masaknya gak pake bawang putih kyk kebanyakan resep orang2. Tapi dari segi rasa, ini enak dan rasanya minang bgt krn gak pake micin dan gula. Cuzz resepnya

Nikmatnya tinggal di kota pinggir pantai? Ikan lautnya segar dengan banyak pilihan. Ikan tongkol goreng balado jadi salah satu pilihan karena ikan ini gak begitu banyak tulang. Yuk, Bund... Kita masak... 😊

Ini salah satu menu kesukaan saya. Makan jadi nambah2, kalau ada yang balado2 gini. Ikannya sesuai selera ya, bisa tongkol, salam, kembung, nila, lele atau yang lainnya (yang penting memang ikan yang cocok buat digoreng, yang dagingnya ga mudah hancur). Bagi yang suka balado2an, yuk dicoba juga di dapur cantiknya :). Ini simple banget bikinnya.

Ini adalah salah satu menu alternatifku jika ada stok ikan di kulkas... Agar tidak membosankan kalau hanya di goreng biasa saja... Pratis dan mudah cara membuatnya.. Rasanya pun luar biasa, apalagi jika ditemani sayur bening saat menyantapnya..hmmm.. Yummmy,,,

Jadi skrg lagi bosen makan ayam terus, mari beralih sejenak ke ikan,Ini adalah ikan pertama yg w goreng sendiri, bersihin sendiri juga 🤭Sebelumny w belum pernah ngolah ikan segar ato ikan mentah gitu, biasanya beli selesai aja 😅yaudah akhirnya kita beli ikaaaan 👀👀Dan jadilah Ikan Goreng Balado❤️❤️

Ini ikan goreng yg suka dibuat mama waktu aku kecil, cmn biasanya gak pakai ikan ini... berhubung dirumah cuma ada ikan ini... disambel gini gak kalah enk kok bun😊#Berburucelemekemas#resolusi2019

Resep dari mama. Biasanya pake cabe giling kasar siap jadi yg dibeli di pasar. Makanya belum pernah upload resep ini. Sekarang bisa liat mama masak resep ini step by step, sekalian aja utk bahan di cookpad. Eh tapi, gak ada foto per langkah, karena mama masaknya ngebut buat makan malam. Saya lagi bantu potong sayur, eh masakan udh beres aja. Beda emang the power of emak sama anak gadis blm bisa masak.

Menu masakan paling cocok dengan nasi hangat

Alhamdulillah lgsg ludes dimakan sama org rumah :) Ikannya bisa disesuaikan dg persediaan di rmh ya bunda.. tapi disarankan untuk ikan yg tidak terlalu besar agar bisa dicemil tanpa nasi juga.. InsyaaAllah resep saya tanpa bumbu penyedap rasa jd insyaaAllah sehat dan aman :)