17. Ayam Ungkep

Name: 17. Ayam Ungkep
Yield: 8 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg ayam (saya pake bagian paha); 3 lbr daun salam; 4 lbr daun jeruk; secukupnya Garam; Air; 8 siung bawang putih; 3 butir kemiri; 1 sdt ketumbar; 1 ruas jahe; 2 ruas kunyit; 5 ruas lengkuas; 2 buah serai

Alun Rahma @alunrahma

Bekasi, Jawa Barat, Indonesia

Salah satu pilihan menu praktis untuk sahur atau buka puasa, bisa disimpen di freezer nanti tinggal digoreng saat mau dimakan 🥰🥰🥰

Lebih banyak

17. Ayam Ungkep

Alun Rahma @alunrahma

Bekasi, Jawa Barat, Indonesia

Salah satu pilihan menu praktis untuk sahur atau buka puasa, bisa disimpen di freezer nanti tinggal digoreng saat mau dimakan 🥰🥰🥰

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

8 porsi

1 kgayam (saya pake bagian paha)
3 lbrdaun salam
4 lbrdaun jeruk
secukupnyaGaram
Air
Bumbu Halus
8 siungbawang putih
3 butirkemiri
1 sdtketumbar
1 ruasjahe
2 ruaskunyit
5 ruaslengkuas
2 buahserai

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Potong dan cuci bersih ayam, sisihkan
2

Masukkan bumbu halus, daun salam, daun jeruk dan garam kedalam panci, kemudian tata ayam diatas bumbu, tambahkan air hingga menutupi permukaan ayam.
3

Ungkep dengan api sedang hingga air menyusut. Matikan kompor
4

Ayam ungkep bisa langsung digoreng, atau tata ke dalam wadah dan simpan ke dalam freezer untuk stok lauk.