Cap Cay Kuah

Nony Queeny
Nony Queeny @Queenys_kitchen
Surabaya

Tetap menjaga kesehatan di saat puasa dengan menu buka puasa atau sahur yang banyak sayurnyaa...endeeuuss #DiRumahAja #CookpadCommunity_Surabaya #KeDapurAja #MasakItuSaya #Sahur #BukaPuasa #FestivalRamadanCookpad

Bagikan

Bahan-bahan

  1. Sayuran (Wortel, pokcoy, sawi putih, brokoli, sawi hijau)
  2. 100 grkekian, goreng sebentar, potonh-potong
  3. 150 grudang, bersihkan
  4. 2 siungbawang putih, geprek
  5. 400 mlair kaldu
  6. 1 ruasjahe, potong kasar
  7. 1/2 buahbawang bombay
  8. 1/4 sdtmerica bubuk
  9. 1 sdmsaus tiram
  10. 2 sdmsaus tomat
  11. 1/2 sdtminyak wijen
  12. Garam
  13. Gula
  14. Kaldu jamur
  15. 2 sdtmaizena larutkan dengan sedikit air

Cara Membuat

  1. 1

    Tumis bawang putih, bawang bombay dan jahe hingga harum

  2. 2

    Masukkan udang, aduk sampai udang berubah warna. Masukkan air kaldu, sayuran keras, didihkan.

  3. 3

    Jika sayuran keras sudah setengah matang, masukkan sayuran lain dan kekeian. Bumbui dengan gula, garam, merica bubuk, saus tiram, saus tomat, minyak wijen, kaldu bubuk. Aduk dan koreksi rasa. Masak sampai semua matang. Sayuran jangan terlalu lembek ya...karena ciri khas dari cap cay adalah sayurnya masih kres-kreess

  4. 4

    Masukkan larutan maizena, aduk supaya kuah agak mengental, angkat. Sajikan hangat bersama acar 👌

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Nony Queeny
Nony Queeny @Queenys_kitchen
pada
Surabaya
Hobby makanCita-cita kurus
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa