Celimpungan

Bulan puasa gini di Palembang rame jualan takjil celimpungan, laksan, pempek..
Pada dasarnya celimpungan isinya pempek juga tapi dipakein kuah santan.
Bunda bikin setiap hari, diganti-ganti aja menunya. Supaya anak2 semangat puasanya.
Celimpungan
Bulan puasa gini di Palembang rame jualan takjil celimpungan, laksan, pempek..
Pada dasarnya celimpungan isinya pempek juga tapi dipakein kuah santan.
Bunda bikin setiap hari, diganti-ganti aja menunya. Supaya anak2 semangat puasanya.
Cara Membuat
- 1
Panaskan air untuk merebus biji celimpungan.
- 2
Campur ikan dengan air dingin. Aduk rata. Tambahkan gula garam dan vetsin. Aduk hingga membentuk pasta.
- 3
Masukkan putih telur. Aduk rata lalu masukkan sagu.
- 4
Bulatkan seperti bakso. Rebus hingga mengambang.
- 5
Untuk kuah: haluskan semua bumbu. Lalu tumis hingga harum.
- 6
Masukkan santan masak hingga mendidih. Beri gula garam. Tes rasa. Lalu masukkan biji celimpungan. Selamat makan😘
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Celimpungan Celimpungan
Kenalan yuk dengan kuliner dari Palembang yang satu ini, celimpungan... Not kelimpungan yessss😅Celimpungan itu bahan dasarnya sama seperti pempek atau tekwan yang tentunya kedua panganan tersebut sudah lebih populer di luar wilayah Palembang. Lalu bedanya dimana? Bedanya pada kuah yang digunakan. Kuah pempek atau cuko basiknya adalah air gula aren/gula merah yang diolah dengan bawang putih, cabai, dan ebi. Tekwan sendiri berkuah bening dan segar. Untuk celimpungan kuahnya menggunakan santan kelapa sehingga rasa gurih begitu memanjakan lidah. Dalam resep ini saya menggunakan santan dari @karasantan.id .Yuk simak resep dan cara membuatnya.Source: Dina Ummu Khal Kitchen#PejuangGoldenApron3#CookpadCommunity_Tangerang#cookies_dinaummukhalkitchen Dwiyana -
Celimpungan Celimpungan
Tinggal lama di pulau Sumatera (Lampung) membuat lidah saya familiar dengan makanan Sumatera... Celimpungan adalah salah satu keluarga per-pempek-an yang wajib dicoba. Di Palembang sana terkenal banget celimpungan ini. Awal kenal si celimpungan ini kupikir Soto hehe. Kalau menurut aku ini versi Soto-nya si Tekwan hehe.... Kuah Santan lezat yang terkadang diganti susu rasanya gurih apalagi jika ditambah sambel cabe rawit enaaak looh kayak Soto Betawi. Banyak teman suka plesetin jadi kata kelimpungan... mungkin maksudnya kalau makan ini sampai kelimpungan saking enaknyaaa.... Walau pentolnya adalah pentol tekwan... pengalaman tersendiri loh saat mencicipi celimpungan iniii. Terimakasih mbak @FransiskaSuwanti atas resep bumbu kuah santannya celimpungan ini... enak, gurih dan segar.#WeekendChallenge#AdaApaCi#PejuangGoldenApron3#CookpadCommunity_Malang#MingguKe_19#JelajahResepNusantara Kaianiandra -
Celimpungan Celimpungan
♧29.05.20♧punya sisaan ikan tenggiri jadi diberdayakan.ini makanan favorit dari dulu karena kebetulan temen mama org palembang dan jualan pempek tapi untuk celimpungan harus tunggu beliau sempat buat jadi bener2 makanan yg wah banget deh karena susah dapetnya 😂.memang sih in1qi rasanya beda ya ma yang biasa dulu saya makan tapi bisa mengobati rindu 🙂.oia resepnya punya cc silvia lim di IG.thanks ya ci n ijin share resepnya 🙂 Reethania -
Celimpungan Celimpungan
Salah satu makanan khas Palembang, sejenis pempek yang berkuah kuning. Biasanya kuahnya menggunakan santan tapi di sini saya mengganti santan dengan susu cair. Rasanya enak banget..cocok untuk menu berbuka puasa 😊#siapramadan#CookpadCommunity_Palembang Laily Agustien (Ummifaizfaqih) -
Celimpungan Celimpungan
Celimpungan adalah masakan khas Palembang berkuah santan biasa disajikan pada acara arisan, lamaran, pengajian (kenduri)Berwi Fazri Pamudi
-
Celimpungan Celimpungan
Hujan hujan #AdaApaCi nah ini sebenernya makanan khas Palembang namanya Cilempungan, bahan dasar ikan, berhubung di pendopo agak susah cari ikan kita ganti ayam ya daaann yuk kita bikin #Cilempungin aja😂 klo hujan gini suka merindu Kota Kelahiran. Anak perantauan banyaklah rindunya termasuk rindu masakan😚Sekalian ikut #weekendChallenge y boleh ya.. cuss kepoin resepnya. Ini aslinya kuning agak pekat efek pencahayaan mungkin jd kelihatan pucat. Soal rasa gk kalah sama cilempungan ikan lho😊😊Source: @Fransiska Suwantri#WeekendChallenge#AdaApaCi#PejuangGoldenApron3Minggu ke-19Jum'at, 9 Oktober 2020 Hafsah Qoimah -
Celimpungan Celimpungan
Kangen masakan kampung halaman, celimpungan, rasanya seperti pempek tapi ditambah kuah santan gurih, coba buat sendiri, suami dan anak pada suka Merry Christina -
Celimpungan Celimpungan
Celimpungan merupakan salah satu #jajanantempodoeloe khas dari kota palembang. Celimpungan juga biasa dinikmati ketika sarapan pagi bersama taburan bawang goreng dan sambal merah. Celimpungan terdiri dari bola bola ikan yang disiram dengan kuah gurih berwarna kuning dan berempah sangat nikmat dimakan ketika hangat. So, here's the recipe; Aknadisa Heksa Sartika Handayani -
Celimpungan Celimpungan
Merupakan salah satu kekayaan kuliner makanan khas Palembang, dengan bahan dasar sama dengan pempekyulimah michelle
-
-
Celimpungan Celimpungan
#JemputRejekiCucu masih kecil tp dah puasa full, kalo pada dateng mau berbuka paling suka makan ini 😁 elis jasin -
Celimpungan Celimpungan
Ini masakan khas sumatera selatan yang aku suka rasa gurihnya santan kelapa..dan isian nya tekwan Witta Gustina
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar