Ayam Balado Petai

18 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kgayam
  2. 2 papanpetai
  3. 15 buahcabai merah
  4. 5 buahcabai rawit
  5. 1 buahtomat
  6. 5 siungbawang merah
  7. 3 siungbawang putih
  8. 2 cmlengkuas
  9. 2 lembardaun jeruk
  10. 1 lembardaun salam
  11. sesuai seleraGaram
  12. sesuai seleraGula
  13. sesuai seleraPenyedap rasa (saya pakai maggi)
  14. 2 buahjeruk nipis
  15. secukupnyaAir

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ayam kemudian beri garam dan perasan jeruk nipis lalu diamkan 15 menit.

  2. 2

    Haluskan duo bawang, cabai, dan tomat (jgn terlalu halus)

  3. 3

    Goreng ayam setengah matang, kalau suka ayamnya kering bisa digoreng lebih lama.

  4. 4

    Tumis bumbu yg sudah dihaluskan sampai harum, setelah itu masukkan daun salam, daun jeruk dan lengkuas. Aduk kembali sampai harum dan jgn lupa masukkan garam, gula dan penyedap rasa beri sedikit air.

  5. 5

    Setelah bumbu harum masukkan ayam yg sudah digoreng dan petai tunggu sampai bumbu meresap ke ayam.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Anin Damanti
Anin Damanti @anindamanti30
pada
Solo

Komentar

Resep Serupa