Pempek Tekwan

Cara Membuat
- 1
Uleni daging ikan dengan garam, lada, kaldu jamur sampai daging lemas, tambahkan air es sedikit demi sedikit.
- 2
Tambahkan sagu tani sedikit demi sedikit, uleni sampai merata, bentuk dgn sendok, dan rebus di air yg sdh mendidih, setelah mengapung angkat dan sisihkan.
- 3
Ini kimcan, untuk rasa sedikit asam dikuahnya. Klo gk punya di skip aja, rasa asam diganti perasan jeruk kit
- 4
Tuangkan 3 ltr air dalam panci masak kulit dan tulang ikan tenggiri serta kepala udang menjadi kaldu, setelah didih, saring dan buang tulang serta ampasnya. Masukan bahan2 yg lainnya masak sampai didih kembali
- 5
Segera sajikan selagi panas, tambahkan potongan seledri dan bawang putih goreng. Tambahkan perasan jeruk kit klo mau rasa asem gurih.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
-
Tekwan | from PEMPEK recipe Tekwan | from PEMPEK recipe
Meneruskan dari Resep Pempek yang bisa dibuat berbagai macamnya dan salah satunya Tekwan..Buatnya simple banget dan berkuah, cocok untuk menemani makan siang juga.#Cookpad_Id#CookpadIndonesia#CookpadCommunity_Jakarta#PejuangGoldenApron2#KeDapurAja#MasakItuSaya#ResepNusantara None -
Pempek Tekwan Ikan Gabus Pempek Tekwan Ikan Gabus
Ada stok ikan gabus giling d freezer..dan akhirnya bim salabim disulaplah menjadi 7 lenjer pempek besar,tekwan,dan bbrp pempek lenjer kecil.. Ini kesukaan kedua krucil sy mom's di rumah.. Klo beli di toko 10 mana cukup... Lebih suka buat sendiri,selain no vetsin,kebersihan dalam proses pembuatan lebih terjamin..Menurut saya,paksu,dan krucil2 saya ini pempek sudah enaaak bgt.. Yuk Mommies...cuusss sy share resepnya... Sekaligus buat catatan pribadi sy biar gak lupa Selamat mencoba...diana iskandar
-
Tekwan (Pempek Model) Ikan tenggiri Tekwan (Pempek Model) Ikan tenggiri
Udh niat banget masak ini dari jauh2 hari. Kangen pempek2 tekwan langganan dulu dicikarang 😁😁#cookpad_id#cookpadcommunity_bandung#cookpadcommunity_jawabali#komunitaspaders#cookpad_paders#tidaksekedarmemasak#cookingwithhearteatingwithlove#clovers#cookpadcommunity Risa Januarti -
Pempek dan Tekwan Palembang Pempek dan Tekwan Palembang
Orang Palembang pasti tau sama ini. Palembang signature dishes. Belum ke Palembang kalau belum makan ini. Pempek dan tekwan yang biasa dijual di Palembang atau asal Palembang biasanya dari gabus atau tenggiri, walau sebenarnya sudah banyak variasi yang lainnya misalnya pempek dari udang. Lagi mau buat pempek lagi, tapi cuma buat dikit karena harga ikan tenggiri masih mahal. Harap maklum anak kosan kalau kangen masakan khas daerah asal, cuma bisa buat sedikit.Mari kita buat Tekwan dan Pempek!Kunjungi blogku di amaliaama.blogspot.com atau instagramku di @amaliaama_ dan @cookingliciouss (my cooking gallery)#KangenRumah #Tekwan #Pempek #MariMasakBersamaAmalia #berburucelemekemas #resolusi2019 #5resepterbaruku #Cookingliciouss Cookingliciouss -
Tekwan Pempek Lenjer Tekwan Pempek Lenjer
resep ibu mertua, karena belum bisa bikin olahan ikannya, ini pake pempek lenjer yang udah jadi 😁 di sini susah cari bengkoang jadi pake lobak senja -
Tekwan / Pempek / Baso / Pentol Ikan Tenggiri Tekwan / Pempek / Baso / Pentol Ikan Tenggiri
Suami minta dibuatkan pentol, apalah daya aku tak terlalu mengerti masak.. akhirnya dibantu bibi untuk racikan nya.. dan enak banget kenyel.. bisa buat bakso, bisa buat pempek, bisa buat pentol atau bisa juga tekwan.. simple dan bahan ga ribet.. lita wulandari -
Pempek Udang Kuah Tekwan Yummy Nian Pempek Udang Kuah Tekwan Yummy Nian
Sarapan pagi dengan semangkuk masakan hangat sedap itu joss banget. Kebetulan ada 1 lenjer pempek udang di kulkas, ada stock bahan dan bumbu tekwan pula, baeklah dibuat Menu dadakan "Pempek Udang Kuah Tekwan". Sedap, segar, apalagi disantap saat hujan, cobain moms#ResepWongkitoNian #SarapanWongkitoNian#CookpadCommunity_Palembang#PejuangGoldenBatikApron#WongkitoGalo#Bakerpad_Community#Bakerpad_GlutenFree#PekanPosbar#EnakDimakanSaatHujan Elly Suryani -
Pempek & Tekwan (1 Adonan) Pempek & Tekwan (1 Adonan)
Day 27#30hariBerburuCelemekSakti#BikinRamadhanBerkesan#Cookpadcommuniy_palembang#Resepwongkito#Latepost, Buatnya kemarin, tapi kelupaan upload utk hari minggu, krn dirumah kl hari libur, bukannya berkurang kerjaan atw libur, tapi malah nambah bejibun kerjaan, secara jg ga ada ART, jd semua2nya kerja sendirian😂Al hasil pas masak utk saur baru inget, belom setoran resep, ya... Jd nyusul aja deh hari ini, semoga msh keterimaKrn stok pempek habis, kemarin ngeluarin ikan giling 1kg, biar gak ribet akhirnya buat 1 adonan ya utk pempek, tapi jg bisa utk getilan tekwan, mungkin besok2 kepingin makan tekwan udah ada getilannya tinggal buat kuahnya.So cekidot ya, semoga manfaat Mey's Cila
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar