Tumis terong bumbu kecap

Maryam O'Brian
Maryam O'Brian @maryam_OBrian
Magetan, Jawa Timur

Menu simple saat sahur, rasanya agak pedas manis juga gurih. Dan masaknya juga ga ribet cocok banget buat menu sahur dadakan

Tumis terong bumbu kecap

Menu simple saat sahur, rasanya agak pedas manis juga gurih. Dan masaknya juga ga ribet cocok banget buat menu sahur dadakan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

10 menit
3 orang
  1. 1 buahterong ukuran sedang
  2. 1/2 papantempe
  3. 2 buahtahu
  4. 1 siungbawang putih, keprek, cincang
  5. 2 buahbawang merah iris tipis
  6. 3 buahcabe merah keriting potong serong
  7. 1 sdmsaos tiram
  8. Secukupnyakecap manis
  9. 1/2 sdmkecap inggris (optional)
  10. Secukupnyalada bubuk
  11. Secukupnyabubuk cabe (bisa diganti irisan cabe rawit)
  12. 1 buahtomat potong dadu
  13. Secukupnyaair
  14. secukupnyaMinyak goreng

Cara Membuat

10 menit
  1. 1

    Cuci terong belah jadi 2 dan potong dgn ketebalan 1/2 cm, rendam dgn air garam. Bilas lalu tiriskan, lalu tumis sebentar hingga layu kedua sisinya.

  2. 2

    Potong tahu dan tempe menyesuaikan ukuran terong. Goreng, lalu sisihkan

  3. 3

    Panaskan 1 sdm minyak goreng, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum dan berwarna kecoklatan, tambahkan irisan cabe dan tomat tumis sampe aroma pedas cabe keluar dan tomat layu. Tambahkan saos tiram, kecap manis dan saus inggris tumis sebentar masukkan secukupnya air. Tambahkan terong dan juga tahu serta tempenyang sudah digoreng tadi.

  4. 4

    Masak hingga bumbu meresap dan air berkurang. Tambahkan lada bubuk dan bubuk cabai, aduk rata dan koreksi rasa. Angkat hidangkan. Nikmat dimakan dengan nasi hangat. 😊😊😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Maryam O'Brian
Maryam O'Brian @maryam_OBrian
pada
Magetan, Jawa Timur
🍰🍪🥘🥨🍕🥞🍞🇮🇩🇮🇩🐹🐹
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa